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昨日、カッテージチーズを自作して置いたのを食べました。

材料は成分無調整の牛乳５００ｍｌにレモン１個分の果汁のみ
（通常は酢を使うらしい牛乳：酢＝１０：１の割合で）


牛乳を６０℃程に加熱してレモン果汁を入れて撹拌してあとは待つのみ

少し時間がたてば、チーズとホエイに分離するので、
ザルにクッキングシートを張って移し、軽く絞ってお終いです。

サラダに乗せたり、サンドウィッチに使ったり色々出来そうです。
ただ、サラダの場合はを少し振った方が良いかもしれません。

残ったホエイは、栄養分の塊ですから、そのまま飲んだり、
牛乳や蜂蜜を加えて飲んでもよろしいでしょう。


電子レンジを使えば、時間的にも短く簡単に出来ると思いますよ！


本日のトレ
注）頭にある「M」はマシン、「F」はフリーウエイトの意味です。


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