2015/10/13
テーマ： 暮らしを楽しむ
カテゴリ： ごはん
コストコの豚肉がいっぱいあったので
ビーフストロガノフ ならぬ ポークストロガノフを作りました。
しめじをたっぷり入れたので 見た目よりもあっさりした仕上がり。
バジルライスを添えて。
仕上げに入れた生クリームは この生クリームです。
カレーライスやシチュー、ラーメンや鍋物など
ずっと同じ味が続き 途中で味に飽きてくることがありませんか。
そういう時に 鍋物なら薬味やトッピングで乗り切る。
ラーメンなら 男連合に前もってすこし譲る。
ビーフストロガノフやカレーライスは いったいどう乗り切るのか。
ライスの上に パンチの効いたバジルをてんこもりにしてみました。
ソースの味に飽きてきたころ バジル具合を調整しつつ バジルライスを口に運ぶと
いい具合に 口の中がリフレッシュされて また次の一口を楽しめます。
別皿のサラダは もちろん必須ですが
ソースのかかったごはんの時 ハーブにも助けてもらうと
さらに箸がすすみます。
今年は ベランダで 種まきをし バジルを育てました。
摘んでも摘んでも 常にしげっていて 大好きなバジルを堪能できました。
畑で育てた時よりも 葉っぱがやわらかく大きく広がるのも予想外。
畑だと育ちすぎて 収穫が追いつかないのですが
ベランダの直径３０センチくらいの鉢で育てるのが わが家にはぴったりのようです。
とても育てやすいハーブで、虫がつかない。
茂っている姿がかわいい。
水やりするたびに まわりに あの甘くさわやかな香りが広がるのもよい。
２袋１００円の種を ほんのすこしまいただけで
食卓がちょっと華やかに スパイシーにパンチの効いたものになりますよ。
クリックしてくださると うれしゅうございます。
Have a good day.
Keep your smile.
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