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ぎゅーぎゅーちゃん
ぎゅーぎゅーちゃんの日記です。 7歳 3歳 1歳の 3姉妹のくらしと パン作りやお菓子作りの 日記です。
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Jan 8, 2007
テーマ： パンを焼こう！(15325)
カテゴリ： パン
ヨーグルト酵母で作りました。
リスドオルと ライ麦粉が
３対２
オレンジピールたっぷりのパンです。
酵母と ライ麦粉。
こねているときは
どっしり 重く密度があって。
一次発酵しても？？だったのですが。
ヨーグルトくんの 力はすごい・・。
ぱっくりと くーぷも入って
ふわふわもちもち
オレンジの香りいっぱいのパンになりました♪
くーぷはもう少し しっかり
はっきりいれたかったな。。
練習しないとです・。
レシピはこれの。
甘夏たっぷりの フルーツライから
オレンジピール入りの パンも
これから もっと やきたいな。。
おいしいね！
そして こんな 本を図書館で発見！
わくわくしてきました 
ホシノ天然酵母で焼くお菓子がのっているのですが
自家製酵母でも きっとできるでしょう。。
楽しみ楽しみ
ベーキングパウダーを 使わないで
ふうわり お菓子
卵も入れないで できるものもあるそうですよ！
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