![GPZ900R(ニンジャ)と行くグルメな旅ブログ[バイク・グルメ・旅行]](http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/94/0000239794/73/img4aa614c7zikezj.jpeg)
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楽天でサングラス専門店の店長をしています。 記事の内容は主に愛車GPZ900Rとツーリング、旅先などのグルメやその他料理やお酒など趣味が中心です。
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2009.11.30
カテゴリ： 名古屋市東区 ラーメン
食べ道楽をしていると思わぬ所で素晴らしいお店を発見する時もあれば、その逆にあります。
先週の土曜に用があって清水口の辺りへ行くため、Ｒ４１を走っていると
真新しい１軒のラーメン屋さんを見つけました。
「これは行かねば」と思い、その日は食事のアテがあったので次の日に行く事にしました。
魚系豚骨ラーメン たまや
真新しく、そそられる店構えですよね？
メニューは細めんのラーメンと極太のつけ麺の２本柱
太麺が食べたかったので極太つけ麺を注文しました。
極太つけ麺 特盛(400g)
最近、名古屋も極太麺のお店は増えましたが、その中でもかなりの太麺
つけダレが不思議なビジュアルです。
どうやら卵が溶いてあるようです。
表面には多めの脂？油？が浮き、細く切ったきくらげが盛られるのが見えます。
こちらのお店なりの工夫が成されているようです。
さっそくいただいてみました。
まず最初の感想は『薄っ」でした。
つけ麺って基本的に多少濃いめにするのが通例だと思います。
これはラーメン屋さんのつけ麺に限らず、蕎麦やうどんでもそうだと思います。
このお店のつけ麺は塩っぽい豚骨ベースに魚介の出汁を効かせた物だと思いますが、
そのどれも太い麺のしかもつけ麺には弱すぎました。
しいて言うなら具のチャーシュー、メンマの味だけはやたら濃かったかな？
麺にしても粉っぽさの残るちょっと固すぎな感があり、麺自体はなかなか良い麺なのに
その力を充分に出しきってない印象を受けました。
こんな事を言ってはお店に失礼かと思いますが、『ハズレ』かな～と思いました。
今回は夫婦で行ったんですが、お店を出てすぐの妻の第一声は『薄っ！？』でした＾＾；
まだ出来たばかりのお店なので『これから研究して良いお店になってほしい』と思います。
また良い評判を聞くようになったら行ってみてもいいかも？
というか、そうじゃなきゃ行かないかも･･･
店名 魚系豚骨ラーメン たまや
TEL 052-968-1727
住所 名古屋市東区主税町２－２６
営業時間 11:00～14:30 17:00～23:00
定休日 不明
← 美味しいブログがいっぱい♪
先週の土曜に用があって清水口の辺りへ行くため、Ｒ４１を走っていると
真新しい１軒のラーメン屋さんを見つけました。
「これは行かねば」と思い、その日は食事のアテがあったので次の日に行く事にしました。
魚系豚骨ラーメン たまや
真新しく、そそられる店構えですよね？
メニューは細めんのラーメンと極太のつけ麺の２本柱
太麺が食べたかったので極太つけ麺を注文しました。
極太つけ麺 特盛(400g)
最近、名古屋も極太麺のお店は増えましたが、その中でもかなりの太麺
つけダレが不思議なビジュアルです。
どうやら卵が溶いてあるようです。
表面には多めの脂？油？が浮き、細く切ったきくらげが盛られるのが見えます。
こちらのお店なりの工夫が成されているようです。
さっそくいただいてみました。
まず最初の感想は『薄っ」でした。
つけ麺って基本的に多少濃いめにするのが通例だと思います。
これはラーメン屋さんのつけ麺に限らず、蕎麦やうどんでもそうだと思います。
このお店のつけ麺は塩っぽい豚骨ベースに魚介の出汁を効かせた物だと思いますが、
そのどれも太い麺のしかもつけ麺には弱すぎました。
しいて言うなら具のチャーシュー、メンマの味だけはやたら濃かったかな？
麺にしても粉っぽさの残るちょっと固すぎな感があり、麺自体はなかなか良い麺なのに
その力を充分に出しきってない印象を受けました。
こんな事を言ってはお店に失礼かと思いますが、『ハズレ』かな～と思いました。
今回は夫婦で行ったんですが、お店を出てすぐの妻の第一声は『薄っ！？』でした＾＾；
まだ出来たばかりのお店なので『これから研究して良いお店になってほしい』と思います。
また良い評判を聞くようになったら行ってみてもいいかも？
というか、そうじゃなきゃ行かないかも･･･
店名 魚系豚骨ラーメン たまや
TEL 052-968-1727
住所 名古屋市東区主税町２－２６
営業時間 11:00～14:30 17:00～23:00
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