炭焼きは地球を救う…

させていただくことになりました。

この炭焼きは３日間の工程で、まずは初日です。


子供たちに昔ながらの伝統技術の勉強と
林業体験や里山の循環の話など
伝えたいことがたくさん有り、この機会に子供たちに少しでも
伝えられる事にうれしく思います。


子供たちが林業体験をして、杉植林の山から間伐をして約１ｍに玉伐った
炭の原木を歩いて１ｋｍほど運んできました。


杉の原木も木の直径がさまざま。出来るだけ均一に炭にさせたいため
太いものは半分～１／４に子供達に割ってもらいました。

生徒さんたちはここまでで、あとはインストラクター側での作業です。


口焚きという、炭窯を暖めるために窯の口の一番手前で火を焚きます。
不思議ですが...手前２０ｃｍぐらいより中の木は炎がこれだけ上がっていても
燃えることなく炭に変化していきます。

用意してもらった扇風機も大活躍です。


窯の奥の煙突からも煙がしっかり出て煙道の温度測定も行い
データ収集も忘れずにしています。
炭師は煙の匂い、密度、色などで判断しますが、子供たちや施設管理の方々には
そんな芸当できません。だから温度測定して、目安を決めそれで管理しようと思います。


夜遅くまで状況を見ながら、炭窯の中の炭材が自発炭化にはいるタイミングを
見極めました。そのタイミングで徐々に、あくまでも徐々に窯の口を石でふさいでいきます。
（ここポイントです）


ほぼ石で窯の口をふさぎ、小さな穴を６箇所、一番下のやや大きな空気口は一箇所
計７箇所の空気調節孔と煙突の閉め具合で炭焼きの管理を行います。

二日目に続く。


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