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マローンおばさん
ホットケーキミックスのお菓子
マフィン
材料
ホットケーキの素・・・100g
卵・・・・・・・・・・1個
バター・・・・・・・・70g
ヨーグルト・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・・50g
作り方
1. バターが白くなるまで混ぜ、その中に砂糖を入れさらに混ぜる
2. ホットケーキミックスを入れて混ぜる
3. ヨーグルトを入れて混ぜる
4. 180度のオーブンで15~20分焼く
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
おからしっとりパウンドケーキ
(牛乳パックでできるケーキ)
材料
生おから・・・・・・・・・・150g
ホーットケーキミックス・・・130g
砂糖・・・・・・・・・・・・70g
牛乳・・・・・・・・・・・・70ml
卵・・・・・・・・・・・・・1個
サラダ油・・・・・・・・・・70ml
作り方
1)ボウルに卵を溶きほぐし牛乳・砂糖を加えて混ぜる
2)1)にホットケーキミックスと生おからを加えて混ぜ合わせる
3)2)にサラダ油を少しずつ加えて混ぜる
4)牛乳パックの容器に3)の生地を流し込み
5)180度40~50分焼く
牛乳パックは1面をカットし、突起部分を中に折り込んでホッチキスでとめる
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
チーズマフィン
材料
(マフィン型5個分)
ホットケーキミックス・・・100g
無塩バター・・・・・・・・50g
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ4
卵・・・・・・・・・・・・1個
牛乳・・・・・・・・・・・大さじ2
★クリームチーズ・・・・・60g
★砂糖・・・・・・・・・・大さじ2
作り方
1)耐熱ボールにバターをいれレンジで1分ほど加熱して溶かす
砂糖・ときほぐした卵を順に加えよく混ぜる
2)別のボールにホットケーキミックスを入れ、1)を少しずつ
加えながらゴムベラできるように混ぜる
牛乳も加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる
3)クリームチーズは室温に戻しやわらなく練り★砂糖を加えて
練り混ぜる
4)型にマフィン用の敷き紙を敷いて、2)の生地を入れ、その上に
3)のチーズをのせる
170度オーブン15~20分焼く
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