★ポーチドエッグサラダ★
ポーチドエッグサラダ材料 （二人分）卵 ２個
トマト 小1/2個
赤ピーマン １個
きゅうり 1/3本
セロリ ５センチ
ﾌﾟﾘｰﾂﾚﾀｽ ２枚
ドレッシング
マヨネーズ 大１
白ワイン 小1/2
塩
胡椒
パブリカ 各適量
作り方１． 熱湯に酢を適量入れて割った卵を静かにおとす。散った卵白は中央に寄せて形を整え 静かに沸騰する程度の火加減で２～３分（好みで５～６分）
茹で冷水にとり 水気を切る。
２． トマトは、へたをとって輪切りにする。赤ピーマン、きゅうり、セロリは、５センチに角切りする。
３． 器の中央にﾚﾀｽをひいてトマトを置いてその上に卵をのせ ドレッシングを上からかけてパセリのみじん切りを散らす。 まわりに野菜を彩りよく飾って完成！！
(#^.^#)カロリーは、１４８kcal です。
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