コーンブレッド♪
立派な釜伸び！！
レシピ
(材料)
A
ゴールデンヨット 200g
キビ砂糖 20g
塩 2g
牛乳 120ml
ドライイースト 4g
B
コーンミール 50g
熱湯 100ml
塩 2g
ショートニング 10g
ホールコーン 60g
作り方
Bの材料を鍋に入れ中火にかけ、キベラでとろっとするまで混ぜたものを冷ましておく。
ホームベーカリーにAとBの材料を入れて予備コネスタート。
生地がまとまってきたら、ショートニングを投入。
生地が綺麗につるっとしてきたら、ドライイースト食パンコーススイッチオン！
ミックスコール終わってゆっくり10数えたらホールコーン投入します。
あとは焼き上がりを待つだけ！
さすが、ゴールデンヨット立派なパンになりました！
ほんのり甘くて美味しい～パンが完成です♪
コーンミールをそのまま使うと歯ごたえのある感じがしません？
それもまた楽しい味なのですが、ちょっとひと手間かけるともっちりふわふわになって
あの歯ざわりが変身しちゃうんですよ～。
是非お試しくださいね☆
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