いちご酒とｲﾁｺﾞｼﾞｬﾑ
《材料》
ホワイトリカー 550cc
氷砂糖 200g
いちご 200gくらい
1ヵ月後にいちごを取り出すそうですが、やわらかい果実の時は腐敗しないように気をつけないといけないそうで、レモンより大変みたいです。
わりと固めのいちごを選んではみたものの・・・・どうなることやら(⌒▽⌒)
漬け込むだけなので簡単手間なしです。管理だけは気を抜かず。
ついでにデロデロいちごを選抜してまたジャム作りました。
250g（15個）に砂糖を大さじ1杯半くらいで100mlのびん1杯になりました。
焦がさないようにトロトロになるまで煮込むだけです。
そうそう、最近TVでも話題になりましたが、 自家製果実酒は一緒に住んでる家族にしか飲ませてはいけないそうです。 戸籍上婚姻してない内縁夫婦？同棲してるカップルは、作った本人しか飲めないとか。なんだか、法律って難しいですね。
それででしょうか？思い返すと母が実家へ果実酒つくりの手伝いに行っては持って帰ってきてました。あれは作った本人の家族しか飲めないことを知ってたじいちゃんの知恵？
© Rakuten Group, Inc.
