＜カスピ海のヨーグルト＞お料理レシピ
花嫁衣裳 のお料理レシピ★★★～～～～～★★★～～～～～～★★★１）♪簡単！お漬物←夏はやっぱりお漬物←食中毒の予防にもなるよ♪♪
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①お味噌１Ｋｇ←安いので良い！
甘口の方は白味噌を多めに
②ヨーグルトを入れてよく混ぜる←ヌカ床よりも柔らか目
③①②でヨーグルト床の出来上がり！（冷蔵庫に入れてね）
野菜を洗って漬けるだけ！！一晩あれば浸かります（きゅーりの場合）
☆野菜から水分が出るのでお味噌を足していって使ってね☆
２）♪サワードレッシング♪←夏野菜にピッタリ！♪
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①オリーブオイル←好みで種類を決めてね
②ヨーグルト
③酢
④塩・胡椒・バジリコ
☆さっぱり風味：レモン汁少々
☆甘味風味 ：砂糖少々
☆よーくシェイクしてね
３）♪手抜きお好み焼き用マヨネーズ♪
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①市販のマヨネーズ
②酢
③ヨーグルト
④マスタード（大人向きなのでいれなくても美味しい）
⑤①～④をぐるぐるによ～～く混ぜてね
☆サッパリしているので甘口のソースがぴったり！ピリ辛もOK！←苦手
☆ソースもマヨネーズもたっぷりかけるのが美味しい
４）♪夏のおやつ→→シャーベット♪
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①ヨーグルトに（私は）イチゴジャム＋コンデンスミルクを入れて
ザックリ混ぜる
←←小さめのフルーツをいれても楽しいし
お倉を入れればなお美味しい←私は甘党なんで・・・エヘッ
②適当な器に入れて冷凍する
☆超簡単！！アレンジ自由！！でも味は本物！！
☆ヨーグルトは甘くないので注意してね
★★★ パンダ7 さんのお料理レシピ★★★～～～～～～★★★～～～～～★★
５）♪ふわふわたまご♪
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①玉子料理の時に少しいれる
←ふわふわして美味しい♪
☆入れすぎると酸味が出てしまうので注意！
☆プレーンオムレツは最高←バターはたっぷりね♪
★★★ いばらきっこ さんのお料理レシピ★★★～～～～～★★★～～～～～
６）♪バナナジュース♪
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①少しの氷＋バナナ２，３本＋砂糖少々＋牛乳＋カスピ君
②ミキサーにいれてつくるだけ！
☆バナナだけで作るよりおいしいよ！
★★★ ミゼル さんのお料理レシピ★★★～～～～～～～～★★★～～～～～～★★
７）♪食パン♪
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★1.5斤用食パンの型（ふたつき）
【材料】
強力粉 350g
ドライイースト 7g
砂糖 18g
塩 6ｇ
バター 25g
カスピ海ヨーグルト 30cc
水 （季節によって～４０℃に温める） 180～190cc
【作り方】
〔1〕 バターは室温に置いておく。
〔2〕 強力粉、イースト、砂糖をボールに入れてよく混ぜ、
最後に塩を入れて混ぜる。
〔3〕 〔2〕にカスピ海ヨーグルトと、水を２～３回に分けて入れ、こねる。
水は全部入れてしまわずに、硬さを見ながら足していく。
〔4〕 形がまとまってきたらバターを加えてさらによくこねる。
〔5〕 〔4〕の生地が薄くのびるようになってきたら、丸めて、
薄くサラダ油を塗ったボールに入れ、
ラップをかけて40分、３５℃で一次発酵をさせる。
〔6〕 生地を３等分して丸める。かたくしぼった濡れ布巾をかけて
室温で20分おく。（ベンチタイム）
〔7〕 生地を麺棒でのばし、再び丸くなるように端を折り込んで丸める。
（ブルマン成型）
〔8〕 内側に薄くサラダ油を塗った食パン型の底に
〔7〕の生地を並べて入れる。
〔9〕 二次発酵３５℃で30～40分、
型の上から４cmのところまで生地が膨れてきたら、
ふたを閉めて発酵を続ける。
〔10〕余熱なしでオーブン１５０℃にして15分、２００℃に上げて17分焼く。
電気のオーブンなどで、まだ焼き色が足りない場合は、
ふたを開けてさらに4～5分
キツネ色になるまで焼く。
☆これから色々な種類のパンに挑戦します♪
★★★ ミゼル さんのお料理レシピ★★★～～～～～～★★★～～～～～～★★★
８）♪ホットケーキ♪
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〔１〕ホットケーキの粉に
牛乳１／３：カスピ君２／３の割合で混ぜる
☆キメの細かいホットケーキが出来上がるよ！
お好みにあわせて分量をかえてもいいかも♪
★★★ 悠游さん のお料理レシピ★★★～～～～～★★★～～～～～★★★
９）♪お肉料理♪
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☆調理前のお肉にヨーグルトを塗って暫く置いておくと
お肉が柔らかくなりますよ
唐揚は絶品！一度お試しあれ♪←←花嫁衣裳の弁
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