2011年05月05日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
連休中２度めの クレープ
を長女が作りましたが、生クリームをハンドミキサー
で固く泡立てたものがたくさん残ってしまいました。クレープに大量に塗り、
表面にもトッピングしたのですが、全部は食べきれないので冷蔵庫に残しまし
た。翌日に、食事のデザートのいちごにでも乗せて食べればいいかと思ってい
ましたが、晩になって、家内と「何かお酒でも」となった時に、生クリームを
思い出しました。何かに使えるかしらと考えて、思いついたのが、これです。
アイリッシュ・コーヒーのレシピは、ホットコーヒー適量＋アイリッシュウイ
スキー適量＋生クリーム適量。アルコール度数を弱くも強くもできるカクテル
です。できれば電子レンジにかけられるコーヒーカップに熱いコーヒーを５～
８分目まで注ぎ、砂糖適量をよく混ぜて溶かします。これを電子レンジで加熱
し、沸騰直前まで熱くします。ここにアイリッシュウイスキーを15～60ｃｃ、
お好きな量を注ぎ、その上によく泡立てたクリームを乗せれば、できあがり。
クリームは冷たいですが、液体は熱々ですので、一気にグビッと飲まないよう
に。カップの端からすすりながら、ウイスキーの混じったコーヒー（もしくは
コーヒーの混じったウイスキー）とクリームを口の中で混ぜて、召し上がって
ください。体全体がホカホカに温まります。晩に飲むと、コーヒーで目が冴え
るか、アルコールで眠くなるかは不明です(^_^;)。なお、ここで使うアイリッ
シュウイスキーは、銘柄を問いませんので、お好みで選んでお使いください。
蛇足：さらに、これでも生クリームを使い残しましたので、残ったクリームは
翌日にいちごの上に乗せて使い切り、無事に子たちにも当たりました。
で固く泡立てたものがたくさん残ってしまいました。クレープに大量に塗り、
表面にもトッピングしたのですが、全部は食べきれないので冷蔵庫に残しまし
た。翌日に、食事のデザートのいちごにでも乗せて食べればいいかと思ってい
ましたが、晩になって、家内と「何かお酒でも」となった時に、生クリームを
思い出しました。何かに使えるかしらと考えて、思いついたのが、これです。
アイリッシュ・コーヒーのレシピは、ホットコーヒー適量＋アイリッシュウイ
スキー適量＋生クリーム適量。アルコール度数を弱くも強くもできるカクテル
です。できれば電子レンジにかけられるコーヒーカップに熱いコーヒーを５～
８分目まで注ぎ、砂糖適量をよく混ぜて溶かします。これを電子レンジで加熱
し、沸騰直前まで熱くします。ここにアイリッシュウイスキーを15～60ｃｃ、
お好きな量を注ぎ、その上によく泡立てたクリームを乗せれば、できあがり。
クリームは冷たいですが、液体は熱々ですので、一気にグビッと飲まないよう
に。カップの端からすすりながら、ウイスキーの混じったコーヒー（もしくは
コーヒーの混じったウイスキー）とクリームを口の中で混ぜて、召し上がって
ください。体全体がホカホカに温まります。晩に飲むと、コーヒーで目が冴え
るか、アルコールで眠くなるかは不明です(^_^;)。なお、ここで使うアイリッ
シュウイスキーは、銘柄を問いませんので、お好みで選んでお使いください。
蛇足：さらに、これでも生クリームを使い残しましたので、残ったクリームは
翌日にいちごの上に乗せて使い切り、無事に子たちにも当たりました。
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