2016年01月27日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
売り場に生わかめが出ていました。少し早いような気もしますが、昨今は季節
がむちゃくちゃですので、早く採れたものもあるのでしょう。買って帰って、
さっと湯がいて冷水に取り、ざるに揚げてよく水気を切ってから、ざくざくと
粗く刻み、きゅうりとかまぼこの薄切りと合わせて、マヨネーズ味のサラダに
しました。ほんとうは酢の物にしたかったところですが、家族に好き嫌いもあ
るので、無難にマヨネーズにした次第です。水気をよく切るのがコツですね。
がむちゃくちゃですので、早く採れたものもあるのでしょう。買って帰って、
さっと湯がいて冷水に取り、ざるに揚げてよく水気を切ってから、ざくざくと
粗く刻み、きゅうりとかまぼこの薄切りと合わせて、マヨネーズ味のサラダに
しました。ほんとうは酢の物にしたかったところですが、家族に好き嫌いもあ
るので、無難にマヨネーズにした次第です。水気をよく切るのがコツですね。
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