2016年12月10日
カテゴリ： いわゆるＢ級グルメ
新聞に折り込まれていた某ハンバーガーチェーン店のクーポンチラシに、フラ
イドポテトがサイズにかかわらず同額とあったので、品川駅近くのインターシ
ティまで出かけて、Ｌサイズを買ってきました（北品川はハンバーガーや牛丼
などのチェーン店はほとんどない町です）。そのまま食べたのでは芸がないと
思い、レトルトのカレーを掛けていただいた次第です。ジャンキーな見てくれ
ですが、じゃがいもはカレーの具でもあるので、そんなに変ではありません。
この、太いマッチ棒状のフレンチフライドポテトは、ハンバーガーチェーンが
日本にやって来てから一般的になりました。それまで「揚げ芋」といえば、い
もを一口大に切って揚げたものが一般的でしたし、スナック菓子にも薄切りの
ポテトチップス（ポテトクリスプ）が出回り始めていました。フレンチフライ
は、揚げ方が浅いと水分が抜け切らずに全体がくにゃりとしてしまいますが、
ある程度時間をかけて揚げると、表面がカリッとして、食感が良くなります。
「お持ち帰り」してきたフライドポテトは、それだけで食べられるぐらいの塩
が掛かっていますので、キッチンペーパーを敷いた上に出し、余分な塩と油を
落としてから皿に盛りました。温めたカレーを掛けて、すぐに食べるか、しば
らく置いてポテトがしんなりしてカレーとなじんでから食べるかは、自由だと
思います。もっとも、食べているうちにしんなりしてくるものですが…。これ
で一食をまかないましたが、Ｓサイズなら酒のアテにもなるなと思いました。
イドポテトがサイズにかかわらず同額とあったので、品川駅近くのインターシ
ティまで出かけて、Ｌサイズを買ってきました（北品川はハンバーガーや牛丼
などのチェーン店はほとんどない町です）。そのまま食べたのでは芸がないと
思い、レトルトのカレーを掛けていただいた次第です。ジャンキーな見てくれ
ですが、じゃがいもはカレーの具でもあるので、そんなに変ではありません。
この、太いマッチ棒状のフレンチフライドポテトは、ハンバーガーチェーンが
日本にやって来てから一般的になりました。それまで「揚げ芋」といえば、い
もを一口大に切って揚げたものが一般的でしたし、スナック菓子にも薄切りの
ポテトチップス（ポテトクリスプ）が出回り始めていました。フレンチフライ
は、揚げ方が浅いと水分が抜け切らずに全体がくにゃりとしてしまいますが、
ある程度時間をかけて揚げると、表面がカリッとして、食感が良くなります。
「お持ち帰り」してきたフライドポテトは、それだけで食べられるぐらいの塩
が掛かっていますので、キッチンペーパーを敷いた上に出し、余分な塩と油を
落としてから皿に盛りました。温めたカレーを掛けて、すぐに食べるか、しば
らく置いてポテトがしんなりしてカレーとなじんでから食べるかは、自由だと
思います。もっとも、食べているうちにしんなりしてくるものですが…。これ
で一食をまかないましたが、Ｓサイズなら酒のアテにもなるなと思いました。
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