2017年07月22日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
暑くなってくると、 そうめん
が美味しい季節になります。今年は７月９日に、
北一町会の行事として「流しそうめん」がありました。品川宿の街道沿いに、
傾斜をつけた竹の樋（とい）を設置し、世話人が茹で上げたそうめんを少しず
つ流して、子供も大人も箸ですくって食べるのです。わたしも100円払って参加
しました。最近は風邪の季節に餅つきを中止するといった地域もありますが、
うちの町会はみんな楽しくそうめんをつつき合っています。結構なことです。
さて、その次の週末、帰阪しました。家族との昼食にそうめんが食べたくなり
ましたが、さすがに「流しそうめん」にするわけにはいきません。でも北品川
でのことを思い出して、茹でて冷水で締めたそうめんは、めいめいの鉢に分け
ず、ボウルに氷水とともに入れて、４人で食べました。付け合わせはかにかま
ぼこ、きゅうり、ねぎ、ごま、刻みのりを用意しました。乾麺で600ｇというの
は、ちょうどよかったか、やや少ないか、という分量だったように思います。
北一町会の行事として「流しそうめん」がありました。品川宿の街道沿いに、
傾斜をつけた竹の樋（とい）を設置し、世話人が茹で上げたそうめんを少しず
つ流して、子供も大人も箸ですくって食べるのです。わたしも100円払って参加
しました。最近は風邪の季節に餅つきを中止するといった地域もありますが、
うちの町会はみんな楽しくそうめんをつつき合っています。結構なことです。
さて、その次の週末、帰阪しました。家族との昼食にそうめんが食べたくなり
ましたが、さすがに「流しそうめん」にするわけにはいきません。でも北品川
でのことを思い出して、茹でて冷水で締めたそうめんは、めいめいの鉢に分け
ず、ボウルに氷水とともに入れて、４人で食べました。付け合わせはかにかま
ぼこ、きゅうり、ねぎ、ごま、刻みのりを用意しました。乾麺で600ｇというの
は、ちょうどよかったか、やや少ないか、という分量だったように思います。
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