2022年01月25日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
なんとか弁当にならないかと思って作る ホットサンドイッチ
ですが、ようやく
コツがつかめてきました。使う食パンは６枚切りを２枚ですが、これにチーズ
とハムと卵では、ボリュームがなく、焼いても具がうまく接着しません。そこ
で、かさ増しにキャベツを使うことにしました。前の晩に、キャベツの大きな
葉１枚分をせん切りにし、卵１個、うすくちしょうゆ少々を加えてよく混ぜま
す。これをフライパンで焼いて、パンの大きさぐらいに四角くしておきます。
すると、ある程度の厚みのあるものができますので、これを当日の朝に電子レ
ンジで温め、マヨネーズを塗った２枚のパンで、ハム、チーズとともに挟みま
す。これをホットサンドイッチメーカーに挟み込み、弱火で両面を１分半ずつ
焼くと、できあがり。パンがだいたい12×13ｃｍで、弁当箱の高さが４ｃｍな
ので、うまく３つに切ると、ちょうど弁当箱に納まります。厚みもちょうどい
い加減です。香ばしくて食べごたえがあり、弁当のいい定番になりそうです。
コツがつかめてきました。使う食パンは６枚切りを２枚ですが、これにチーズ
とハムと卵では、ボリュームがなく、焼いても具がうまく接着しません。そこ
で、かさ増しにキャベツを使うことにしました。前の晩に、キャベツの大きな
葉１枚分をせん切りにし、卵１個、うすくちしょうゆ少々を加えてよく混ぜま
す。これをフライパンで焼いて、パンの大きさぐらいに四角くしておきます。
すると、ある程度の厚みのあるものができますので、これを当日の朝に電子レ
ンジで温め、マヨネーズを塗った２枚のパンで、ハム、チーズとともに挟みま
す。これをホットサンドイッチメーカーに挟み込み、弱火で両面を１分半ずつ
焼くと、できあがり。パンがだいたい12×13ｃｍで、弁当箱の高さが４ｃｍな
ので、うまく３つに切ると、ちょうど弁当箱に納まります。厚みもちょうどい
い加減です。香ばしくて食べごたえがあり、弁当のいい定番になりそうです。
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