2022年07月27日
カテゴリ： 各地のうまいもん
わたしもそうですが、家族もみんな ごまだれ冷麺
が好きなので、たれの付いた
袋入りの麺をよく買います。そう言えばわたしが子供の頃は、冷麺と言えば酢
じょうゆ味でした。中華麺を茹でて冷やして、具は 錦糸卵 とハムと、きゅうり
とトマトあたりだったと思いますが、そこに薄めた酢じょうゆを掛け、刻みの
りを少量振りかけて、器の縁には練りがらしが塗られていました。いわゆる町
の中華料理屋では、今もそんなスタイルの冷麺が提供されていると思います。
最近、酢じょうゆ味とごまだれ味に加え、瀬戸内レモン風味という冷麺の袋を
見かけます。お菓子でも瀬戸内レモン味のものがあり、今のはやりなのかもし
れません。で、その袋が値引きだったので、買ってみました。具はいつもと同
じです。湯がいたもやしと、細切りにしたきゅうり、ハム、錦糸卵、かにかま
ぼこ、刻みねぎ、刻みのり。掛けるたれが違うだけで、まあまあこれも風味良
く、美味しくいただけました。はやりに乗っかるのもどうかと思いますが…。
袋入りの麺をよく買います。そう言えばわたしが子供の頃は、冷麺と言えば酢
じょうゆ味でした。中華麺を茹でて冷やして、具は 錦糸卵 とハムと、きゅうり
とトマトあたりだったと思いますが、そこに薄めた酢じょうゆを掛け、刻みの
りを少量振りかけて、器の縁には練りがらしが塗られていました。いわゆる町
の中華料理屋では、今もそんなスタイルの冷麺が提供されていると思います。
最近、酢じょうゆ味とごまだれ味に加え、瀬戸内レモン風味という冷麺の袋を
見かけます。お菓子でも瀬戸内レモン味のものがあり、今のはやりなのかもし
れません。で、その袋が値引きだったので、買ってみました。具はいつもと同
じです。湯がいたもやしと、細切りにしたきゅうり、ハム、錦糸卵、かにかま
ぼこ、刻みねぎ、刻みのり。掛けるたれが違うだけで、まあまあこれも風味良
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