2022年10月22日
カテゴリ： 各地のうまいもん
いつもの「 冷やしたぬきそば
」ではなく、たまには朝食に違うものを食べよう
と思い、袋麺の箱を探っていると、ノンフライ麺と液体だれのしょうゆラーメ
ンの袋がありました。茹でると麺がもちもちして、わたしの好きなやつです。
これは「油そば（ まぜそば ）」にちょうどいいなと思い、きゅうり、かにかま
ぼこに、にんじんもせん切りにし、刻みねぎとともに用意します。会社帰りに
ときどき食べる油そばは、にんじんのせん切りがいい色合いと食感なのです。
ノンフライ麺を茹でます。茹で加減はカタ麺でもヤワ麺でもお好みで。茹でた
ら麺だけを鉢に取り、ごま油少々であえます。液体だれは、1/2～2/3だけ麺に
掛けてよく混ぜ、残りは捨てます。さらに具を加えて、またよく混ぜて、でき
あがり。余裕があれば、鉢も温めておいて、混ぜ終わったときにも熱々だと、
なお良いです。これは久しぶりに、工夫したおリョオリとしてブログに取り上
げよう！と思っていたら、ちょうど１年前に、同じものを書いていました…。
と思い、袋麺の箱を探っていると、ノンフライ麺と液体だれのしょうゆラーメ
ンの袋がありました。茹でると麺がもちもちして、わたしの好きなやつです。
これは「油そば（ まぜそば ）」にちょうどいいなと思い、きゅうり、かにかま
ぼこに、にんじんもせん切りにし、刻みねぎとともに用意します。会社帰りに
ときどき食べる油そばは、にんじんのせん切りがいい色合いと食感なのです。
ノンフライ麺を茹でます。茹で加減はカタ麺でもヤワ麺でもお好みで。茹でた
ら麺だけを鉢に取り、ごま油少々であえます。液体だれは、1/2～2/3だけ麺に
掛けてよく混ぜ、残りは捨てます。さらに具を加えて、またよく混ぜて、でき
あがり。余裕があれば、鉢も温めておいて、混ぜ終わったときにも熱々だと、
なお良いです。これは久しぶりに、工夫したおリョオリとしてブログに取り上
げよう！と思っていたら、ちょうど１年前に、同じものを書いていました…。
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Re:「続^3・まぜそば」(10/22)
karin さん
はなだんなさん こんばんは
私の朝食は年がら年中飽きもせずいつも同じです(*_*;。食欲があり、お料理が上手で手際よくできたら、朝食もこんなふうに美味しいものを楽しめるのですね。豊かな食生活ですね。 (2022年10月22日 20時34分07秒)
私の朝食は年がら年中飽きもせずいつも同じです(*_*;。食欲があり、お料理が上手で手際よくできたら、朝食もこんなふうに美味しいものを楽しめるのですね。豊かな食生活ですね。 (2022年10月22日 20時34分07秒)
Re[2]:「続^3・まぜそば」
karinさん、書き込みありがとうございます。
はい。わたしも１年のうち300日ぐらいは「冷やしたぬきそば」を食べているかもしれません。
パンが好きな人はパンでいいし、ごはんと味噌汁が好きな人はそれでいいでしょう。ただ、
パンが切れていたり、いつもの食材がなかったりして、ふだんと違うものを食べるときに、
どう工夫をするかだと思います。わたしの場合、炊きたてのごはんをラップに包んで置いて
あるものは、平日の弁当に使いたいので、朝食はそばでなければそうめんやラーメンなどの
「ほかの麺」、次いで「パン」という優先順位です。パンは家内を始め家族と競合するので、
なるべく手を出さないようにしていますが(^o^;)。 (2022年10月22日 22時53分56秒)
はい。わたしも１年のうち300日ぐらいは「冷やしたぬきそば」を食べているかもしれません。
パンが好きな人はパンでいいし、ごはんと味噌汁が好きな人はそれでいいでしょう。ただ、
パンが切れていたり、いつもの食材がなかったりして、ふだんと違うものを食べるときに、
どう工夫をするかだと思います。わたしの場合、炊きたてのごはんをラップに包んで置いて
あるものは、平日の弁当に使いたいので、朝食はそばでなければそうめんやラーメンなどの
「ほかの麺」、次いで「パン」という優先順位です。パンは家内を始め家族と競合するので、
なるべく手を出さないようにしていますが(^o^;)。 (2022年10月22日 22時53分56秒)
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