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2008年01月03日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
みなさま、昨年中はお世話になりました♪
今年もどうぞよろしくお願いします♪


突然ですが。




師匠。





なんて魅力的な言葉でしょう。
個人的には「酔拳」などの昔の香港映画で出てきた




ジャッキーチェンに拳法を教える




という人を思い浮かべます。
お酒が大好きで、弱そうでだらしないけど、やるときはやる、みたいな。

そして本日、師匠に会ってきました♪

なんの師匠かというと……





友人の珈琲の師匠です♪





気難しい人だったらどうしよう、なんて心配してたんですが、
とっても気さくないい師匠でした♪



威張ったところがなく、
お話が面白くって、
人間的にもとっても素敵♪
でもちゃんと教えるところは教える。



へぇ、世の中にはこういう人もいるんだなぁ、と感心しました。
会ってはじめてで「この人大好きだ」と思いました、ははは。

ちなみに、珈琲は四杯くらいいただきました。
その中で、生まれてはじめて飲んだ珈琲がこれです♪



☆オレ・グラッセ☆
オレグラッセ



ちょっとカクテルみたいですが……
下がシロップいり牛乳で、上がダッチ珈琲です。

※ダッチコーヒーというのは、水出しコーヒーで8時間くらい
 ゆっくりと作るコーヒーなんだそうです。とっても濃厚。


コーヒーと牛乳がキレイに分かれています。
(かき混ぜるとコーヒー牛乳)

でもこれは飲み方があって、グラスをゆっくり傾けて、
二層のコーヒーと牛乳をいっせいに口の中に入れるんです。
そうすることで、

まず、舌に牛乳の甘みが広がり、
そのあとからコーヒーの苦味がふわぁっと広がるんです。

これは感動の味わいでした。
コーヒーと牛乳の美しき競演に、思わず、




これは、コーヒー牛乳のフランス革命や♪




と思いました♪

えっ、なんでフランス革命?いや、オレ・グラッセって
なんだかフランス語っぽかったもんで(^_^;)

そのあとは美味しいカレー屋さんに行って、
お正月をいいことに深夜まで遊びほうけてました♪

素敵なお正月でした♪
カフェマイスターくん、いずみさん、ありがとう♪





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最終更新日  2008年01月14日 22時42分06秒
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