手作りパンと花生活♪～おうちdeHAPPYパン工房

アップしていなかったケーキ教室ＭＥＮＵです。

ガトー・オ・フロマージュ・ブラン

舌を噛みそうな名前ですね～^_^;

要はテンパンにお湯を張って焼く、

スフレタイプのしっかりしたチーズケーキです。

パルメザンチーズも入っていて、コレかなり、おいしいです

ここの教室はパンもケーキも、はずれが無いくらいで

仕事が丁寧（どっかで聞いた？？）工程は多くて、

私は着いていくのが大変で、下手だけど・・・(^^ゞ

どこかの有名パティシエとメニューを毎年研究？するらしく、

毎回、どんなおいしいメニューをいただけるかな～と楽しみなんです！

（食べることに貪欲な食いしん坊です！わたし）笑

そしてもうひとつ

ガトー・スフレ・ムース・オ・カフェ

アーモンドプードルの入ったジェノワーズ（スポンジ生地）に

コーヒームースを作って上に載せています。

ケーキ屋さんとかで、よくありますよね。

このケーキは練習したら、いろんなムースでアレンジできそうです。

これから、いちごのムースなんかで可愛く作りたいな。オレンジもいいな。

コーヒームースもあっさりでおいしかった～～

何より、スポンジ生地がおいしい！

こういうの手土産に さりげな～く 持っていけたら、素敵だな～

当分私には、さりげなく・・・は絶対無理(~_~;)かな・・・

よっしゃ、がんばんで～！！ と気合をいれないと、作れません^^;

多分ね・・・・おほほ

ごちそうさま～～