つみれバーグ
【つみれバーグ】
■対象： 幼児期
■材料： 鰯のすり身・・・１００ｇ
豆腐・・・・・・・１００ｇ
タマネギ・・・・４分の１個
玉子・・・・・・２分の１個
片栗粉・・・・・大さじ１
青のり・・・・・適量
サラダ油・・・・フライパンに薄く塗って
たれ・・・・・・砂糖１：醤油１：みりん１
＊つみれ汁で残った材料を応用したので、分量は適当なのですが、
お好みに合わせて、堅さなど加減してみてね。
■作り方：１）上記のたねをよく混ぜて、熱したフライパンにサラダ油、
ハンバーグの要領で形作って焼く。
２）焼いたものを取り出して、フライパンにたれを合わせて入れ、
ふつふつしてきたらつみれバーグを入れてからめる。
＊大人用には、プランターから摘み取った青じそを刻んでたねに混ぜて
焼いてみました。さっぱりしてパパにも好評でした。
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