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2009年05月20日

トシ・ヨロイヅカの焼きケーキのマロニエ

(10)

テーマ：栗のお菓子(491)

カテゴリ：スイーツ　タルト

ケーキとシュークリームに加え、焼きケーキも買っちゃった～と言ったら
さすがに「買いすぎだよ～太っちゃうよ～」
とツレに根をあげさせちゃった。

でも大丈夫。
これは賞味期限が３日間あるから！

ということで日を変えてこちらのマロニエを食べました。
１ホール１３００円
だいたい直径１５センチくらいかな？

トシ・ヨロイヅカ　マロニエ○.JPG

あ、こちらに詳しい記事がありました。

そしてシェフは、原材料も公開されています。
上のぎざぎざしているところがタルト地というかクッキーというか。
そして下層がスポンジ状になっていて、
発想はタタンみたい。

トシ・ヨロイヅカ　マロニエ　半分.JPG

マロンピューレーやマロンコンカッセも使っているのですが、
ほくほくとした栗味感はそうはないような気がします。
和栗ではないですからね～。
むしろナッツの食感や香りが強い印象として残り、それはそれで美味しく、
あまやかなスポンジと固いクッキー地のとりあわせが好感度が高いです。
やさしい味だと思います。
ただ、マロンのところだけたべると、ねっとりして良い感じです。
そしてかすかに鼻に残る程度のラム酒の香りが上品です。

けっこうさっぱりしていて、上品系の甘さ、
お菓子として甘さに不足があるという訳ではなく、朝ご飯にもいけるお味です。

こちら、コスパ良いと思います。
お日持ちするのも嬉しい

私的には先日のシュークリームのほうが衝撃でしたが、
ツレてきにはどちらかというとこちらの食感のほうが衝撃だったようです。
「あれはあくまでふつうのシュークリーム、でもこちらは～」
みたいな感じでした。

人それぞれですね

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Last updated 2014年10月10日 00時02分08秒
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■コメント

でも大丈夫って。笑

Belgische_Pralines さん

日付が変わっても、どんどん蓄積されてるわけですからー。
家族で眼鏡家、休甘日ないしぃ。

そっか、マロニエってこういうお菓子だったんですね。
栗だし、コスパいいし、いいなぁ。
で、さわやかなヨロイヅカさん登場だったし。

いいなー。 (2009年05月20日 08時14分38秒)

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Re:でも大丈夫って。笑(05/20)

家族で眼鏡さん

Belgische_Pralinesさん
＞日付が変わっても、どんどん蓄積されてるわけですからー。

ああ、日付が変わればリセットになるような、そういう感覚、私には確かにあるかも（笑）
休甘日か。ふふふ。

マロニエはこんなケーキでした。
「限定５台」って書かれていた記事もあったけれど、今はそうではないのかな？

そう。さわやかなヨロイヅカさん登場のせいで買いすぎちゃったかな？

後ろに並んでいる人が
「鎧ヅカ、なんか強そうな名前だよね～」
って名前に力をこめて言っていて、
「確かに～」
って心のなかで笑っちゃいました。

でもやわらかな人当たりの本人見て、「あれ～？」って思ったかも。 (2009年05月20日 08時20分56秒)

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Re:トシ・ヨロイヅカの焼きケーキのマロニエ(05/20)

バームクーヘンさん

家族で眼鏡さんのレポを読めば読むほど私好みのケーキの様な気がします。
こういったケーキを冷蔵庫で冷やして食べるのが私は好きです。
それにしてもヨロイズカのケーキをこんなに食べられて良いなぁ～ (2009年05月20日 16時12分31秒)

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Re[1]:トシ・ヨロイヅカの焼きケーキのマロニエ(05/20)

家族で眼鏡さん

バームクーヘンさん
じっくり読んでいただいてありがとうございます。
好みにあわれるかしら？
実は一口食べて、子どもは目もくれませんでした。タルト系はあまり得意な食感ではないようです。
でもツレも私も美味しくいただきました！！！
そうですね。こんなに沢山食べてしまいました！ (2009年05月20日 17時38分50秒)

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Re:トシ・ヨロイヅカの焼きケーキのマロニエ(05/20)

ぶるーはわい2612 さん

休肝日も休甘日も大事ですね～
うちもほとんどありません・・・

マロニエおもしろい形ですね！
固いクッキーの下にスポンジの組み合わせおいしそう♪ (2009年05月20日 19時30分07秒)

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Re[1]:トシ・ヨロイヅカの焼きケーキのマロニエ(05/20)

家族で眼鏡さん

ぶるーはわい2612さん
ほとんど休肝日ですが、休甘日・・・。
そういえば最近少ないですね～。

フルーツとかは甘いものかしらとか、遠足のおやつじゃないのに考えてしまいます～！

マロニエ、面白いですよね。
美味しかったです～！

(2009年05月20日 19時54分47秒)

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Re:トシ・ヨロイヅカの焼きケーキのマロニエ(05/20)

ヴェルデ0205 さん

あ～、またもヨロイヅカ攻撃～
というわけで、ミッドタウン店では買わなかったのですが、何と、新美に「恵比寿でも、ミッドタウンでも買えない、限定のいちじくのコンフィチュールのケーキ」があったので買ってしまいました…。
↓せっかく「意思が固い」と誉めていただいたのに…。
でも見た瞬間に家族で眼鏡さんの記事を思い出してしまって。
ついでにサダハル・アオキのフロランタンも。
そして…あっ、もうやめとこ。

マロニエ、栗好きとしては物足りない感じもありそうですが、これはこれでいいですよね。
やっぱりトシさんのは美味しいですよね～。 (2009年05月20日 20時39分04秒)

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Re[1]:トシ・ヨロイヅカの焼きケーキのマロニエ(05/20)

家族で眼鏡さん

ヴェルデ0205さん
ええ～？
国立新美術館、ルーブル展ですか？
それは限定に弱い我々のウィークポイントをついてきますね！！！
しかもいちじくはヴェルデさんが大好きな果物ではないですか～。
買わないって思っているのに買っちゃうときって、いろいろ脳内が活性化してしまうことが私もあります～！
きっと美味しいでしょうね。
ヴェルデさんも記事、溜まっていらっしゃるのでは？気長に楽しみにしていますね！

マロニエ、これはこれで美味しいです。
トシさんのお菓子は美味しさに安定感がありますね。
(2009年05月20日 20時45分55秒)

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Re:トシ・ヨロイヅカの焼きケーキのマロニエ(05/20)

うきぽさん

ホールで買われていたんですね。
日持ちするから多めに買うのって正解ですよ。
だって栗だし（＾＾）

レシピというか分量まで公開されててすごい太っ腹ですよね。
あんなに有名な人なのに。

ヨロイヅカさんのお菓子食べた事がないので、次東京にいった時は、また恵比寿に行かないと！！ (2009年05月20日 22時40分42秒)

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Re[1]:トシ・ヨロイヅカの焼きケーキのマロニエ(05/20)

家族で眼鏡さん

うきぽさん
＞ホールで買われていたんですね。
ホールで買っちゃいました～。小さい焼き菓子も美味しいのですが、私の頭ではお菓子としてのカウントに入らないらしく、翌日から忘れて他の菓子を買っちゃうことが多いの～・笑
＞日持ちするから多めに買うのって正解ですよ。
＞だって栗だし（＾＾）
ふふふ～お互い栗好きですしね！
大正解ということで・←ダイエット的には大間違い（笑）
＞
＞レシピというか分量まで公開されててすごい太っ腹ですよね。
＞あんなに有名な人なのに。

そうなんです！太っ腹ですよね。驚いてしまいます。でもきっと、勉強になっている卵さんたちが沢山いますよね。
＞
＞ヨロイヅカさんのお菓子食べた事がないので、次東京にいった時は、また恵比寿に行かないと！！

前回は売り切れでしたっけ？
私は恵比寿のお店は行ったことがないのですが、うきぽさんの評を見てみたいです～！
-----
(2009年05月21日 05時57分00秒)

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家族で眼鏡

食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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