美味しい物好きで健康志向

美味しい物好きで健康志向

2024年07月30日
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九重味醂 ​ではスイーツも商品としておいています。なかでも人気なのは「みりん屋さんのバームクーヘン」のようです。



本みりん九重櫻を使用したバームクーヘンです。



九重味醂は楽天でもお取り扱いがあり、ふるさと納税の返礼品の対象ともなっています。



バウムクーヘンの原材料は鶏卵(国産)、砂糖、ショートニング、無塩バター、小麦粉、みりん、米粉、コーンスターチ、水飴、アーモンド加工品(アーモンド、砂糖、還元澱粉糖化物)、クリーム(乳製品)、寒天/乳化剤、膨張剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンド・大豆を含む)

100gあたり448キロカロリー。



表面にてかっている、みりんのジェレはみたらしのような琥珀色で照りが良い。
バウムクーヘンとしてはかわっていて、個性となっていると思います。



スポンジはきめ細やか、やわらかくしっとりとしています。
そして、しっとりしていながらふわっと感も、そこそこあります。

みりんの風味が豊かです。
みりんは、どら焼きの皮にも用いられたりするし、御菓子の材料としても良い、、、と思います。



卵の黄身感もしっかりあり、食感もよく、香ばしさもありました!


みりんやさんののど飴の記事は こちら
レトルトカレーの記事は こちら
黒豆甘納豆の記事は こちら!
抹茶の甘酒の記事は​ こちら ​!






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Last updated  2024年07月30日 06時40分08秒
コメント(10) | コメントを書く


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Re:みりん屋さんのバームクーヘン(九重味醂)(07/30)  
エンスト新  さん
おはようございます
みりんとの組み合わせ、なかなか思いつかないところに持っていったのか幸したのですね。 (2024年07月30日 06時55分47秒)

Re:みりん屋さんのバームクーヘン(九重味醂)(07/30)  
和風バームクーヘンですね‼️
(2024年07月30日 09時09分32秒)

Re:みりん屋さんのバームクーヘン(九重味醂)(07/30)  
ぴんくこあら さん
みりんのジュレ。美味しそうだわ…。
このところダイエットしてたのですが、暑さに負けて終日家の中で過ごすようになり、ゆるやかにリバウンドぎみ…。美味しいスイーツを食べられるように早くなりたいです。

ささまさんの上生菓子。いいですね。
私は雑誌で見ていた「玉川」にずーーーーっと憧れていました。
https://blog.goo.ne.jp/moriyami/e/0a7e3ded22c9d0ec0ae7573c31758ba8
夏の和菓子、お楽しみください。 (2024年07月30日 09時28分50秒)

Re:みりん屋さんのバームクーヘン(九重味醂)(07/30)  
neko天使  さん
おはようございます。
いつもありがとうございます~。
みりんを使ったバームクーヘンってかわってますね。
お味もちょっと甘さが優しいのかな?
表面が照りてりしてるんですね!
こちら今日は、雨の降りやすいお天気のようです。
今日も水分たくさん摂って過ごしましょう。
今日がよい一日でありますように…
(2024年07月30日 10時46分13秒)

Re:みりん屋さんのバームクーヘン(九重味醂)(07/30)  
九重みりんでバームクーヘンも作っているとは知りませんでした💦
みりんを感じるバームクーヘンってちょっと想像がつきませんが、、甘味が違うのでしょうか?
ふんわりしっとり生地は良いですね
どこかで見掛けたら買ってみたいと思います❗ (2024年07月30日 10時51分24秒)

Re:みりん屋さんのバームクーヘン(九重味醂)(07/30)  
歩世亜  さん
今晩は。

バームクーヘンはシンプルな故、結構難しいのでしょうね。 (2024年07月30日 12時18分50秒)

Re:みりん屋さんのバームクーヘン(九重味醂)(07/30)  
恭太郎。  さん
(✿✪‿✪。)ノコンチャ♡。

みりん屋さんの?おもしろい。
美味しそうね。(#^^#) (2024年07月30日 13時10分47秒)

Re:みりん屋さんのバームクーヘン(九重味醂)(07/30)  
Photo USM  さん
こんにちは(USM)

源氏物語〔4帖夕顔 20〕を更新しました。

名前が__さんが出るとリンク先が分からなく(USM)を付けてる。
ログインしていても何故か名前が無いのはシステム上の問題か。
いくら考えても分からないので「光る君へ」の録画を見た。

いいね完了しました。
(2024年07月30日 18時03分54秒)

Re:みりん屋さんのバームクーヘン(九重味醂)(07/30)  
バームクーヘン?

それはすごい。

のど飴から始まってバームクーヘンまで。

味醂屋さん。

碧南市なんですね、ふるさと納税で何かもらったことがある。
何だったろう。 (2024年07月30日 20時05分08秒)

Re:みりん屋さんのバームクーヘン(九重味醂)(07/30)  
kopanda06  さん
こんばんは。
いつもありがとうございます。

オリンピック、
朝起きると増えている、日本のメダル数。

しっとり、でもふわっと、とても美味しそうです。
(2024年07月30日 20時42分40秒)

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楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは!


そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり!


バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店


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