和栗のモンブラン♪

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Oct 21, 2007

(14)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10442)

カテゴリ： Sweets and bread

随分と風が冷たくなって
そろそろ冬･･･？って感じもしてきましたね

私は昨日、１０月恒例の健康診断へ行ってきました
なぜだか今回は採血がかなり痛かった～(/_<。)
血液検査の結果はまだ出ていませんが
その他については特に異常なしでしたヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ

診察の時「あまり運動とかしてないの？」と聞かれて
「(;^_^A ｱｾｱｾ･･･はい」と答えると
「やっぱり～、ほら、心臓小さいでしょ？」ってレントゲンを見ながら言われました
運動をしないと心臓って小さくなるのね･･･知らなかった～
「ちょっと運動でもしたらどうですか？」
「(;^_^A ｱｾｱｾ･･･わかりました･･･」
最近３階の職場まで階段を上がると息切れするし
年齢のせいばかりには出来ませんよね（笑）
ウォーキングでもしようかなｗ

さて、今日のお菓子はまたまたモンブランです(*'-'*)ｴﾍﾍ
（デコレーションがこの間作ったのと同じ）

でも今日のは先日クオカさんで買った和栗ペーストを使った
『和栗のモンブラン』なのです
焼いたシュクレ生地の上にスポンジを乗せ
その上に生クリーム、ラム酒に漬けたマロングラッセ、生クリーム
和栗のマロンクリームと結構贅沢
飾りは渋皮栗（市販品です(;^_^A ｱｾｱｾ･･･）と金箔です
いつも使っているマロンペーストと比べて
色が優しく、かなりまろやかな感じのクリームに仕上がりました
お味も最高によかったです=＾-＾=うふっ♪

もう一つは『cafe sweets』に掲載されていたショートブレッドボタン
レシピではグラハム粉を使っていたんですが
家になかったので変わりに全粒粉を入れてみました
焼き温度と時間を変えたせいもありコゲすぎた･･･
本のは焼き上がりがもっと白くてきれいなんです(-"-;A ...ｱｾｱｾ
次はレシピどおりで焼いてみよう

和栗のモンブラン＆ショートブレッド・ボタン