いろいろ作ってみました♪

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Apr 20, 2008

(6)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10442)

カテゴリ： Sweets and bread

薄浅葱さんの都合が悪くなってしまい、残念ながら急遽中止に･･･

予定のなくなった私はというと
お買い物に行ったり、生まれたばかりの甥に会いに行ったり
一人でドライブしながらの～んびり過ごしました

なので今日は朝からパン＆お菓子作りで～すヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ
まずは冷凍庫に残っていた桜餡を使った桜あんパン
パン作りは本当に久しぶりでしたが
随分と暖かくなったせいか発酵時間もかなり短めで大丈夫でした
ちょっと過発酵気味になってしまったくらい(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
一度に天板に並ばなかったので
かなりくっつけてちぎりパン風に焼いてみました(*'-'*)ｴﾍﾍ

桜あんパン

そして母手作りのゆずジャムを練りこんだゆずパウンド
以前に薄浅葱さんからいただいたゆずジャムを食べた後
母がゆずをたくさん買ってきて作ってくれたのが
まだ冷蔵庫に残っていたのです
いつもはパンに乗せて焼いていたんですが
オレンジピールのようにパウンドケーキに使っても
きっと美味しいだろうな(*¨) ....ﾎﾞｰと想像していたのをようやく作ることが出来ましたｗ
荒熱が取れたのを少しカットして食べてみると
ゆずのいい香りがふんわりとしてとっても美味しく出来ていました=＾-＾=うふっ♪
生地の中にも上面にもゆずジャムがたっぷりです

ゆずのパウンドケーキ

そしてそして･･･もう一つ～～～（笑）
某店の母の日ギフトカタログに掲載されていた豆乳プリン(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
さすがにレシピまでは掲載されていないので見た目だけを参考にしました
豆乳プリンといいつつも豆乳はかなり薄まっています（笑）
しかも卵は加えず、ゼラチンで固めるタイプのものにしたので
豆乳ゼリーという方が正しいかも
とにかく初めて作る豆乳プリンなので
豆乳のクセが全面に出てしまうとマズイと思って･･･(^▽^;)
豆乳と同量の生クリーム＆約半量の牛乳で
ほとんどミルクゼリーのようになってしまいました(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
グラスの下には市販のゆで小豆を入れて、豆乳プリンを流し、
一度冷やしてから、さらに桜ゼリーを注いで再度冷やし固めると豆乳プリンの出来上がり
（カタログでは「京都祇園はんなりぷりん」ととっても風流な名前が付いていましたｗ）