東村山グルメ日記

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2005年01月02日

気配りのうれしいお寿司屋さん

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テーマ：今日のランチ(40334)

カテゴリ：寿司

（あれっ、こんな所にお寿司屋さんがある）と思ってフラフラッと入ってしまったのが、今回紹介する「玉乃鮨」。場所は久米川駅南口を出て右に歩き、西友と本屋の間の道をひたすら真っ直ぐ進む。交差点を越えて20メートルほど歩いた先の右手にある。

　暖簾といい、構えがシッカリしていて、いい感じだ。表にランチメニューが出ていて鉄火丼やアジ丼などが書かれている。中に入ると、10席ほどのカウンターがあり、すでに近所の奥さん方でほぼ満席状態。私は空いている席に座り、「おまかせ丼」（８００円）を注文した。
　カウンターの中には人の良さそうな大将が１人、いろんなお客を相手に話をしながら、仕事をしている。ふいに大将、こっちを向いて「お兄ちゃん、お腹空いてるかい？」とひと言。「いやあもう、腹ペコです」と答えると、「そうかい、そうかい」と大将は丼に酢飯をやや多めに詰めてくれた。そして出てきたのがコレ。

　ウマそうでしょ。実際、ウマかったですよ、コレ。普通の海鮮丼と違ってカンピョウや昆布が入って、これがいい感じなんですよ。乗っているマグロやイカなども１切れが大きいし、何より多めにしてくれたシャリが美味しかった。これにシジミの赤だしと漬け物がついて８００円は納得。
　１人ひとりに気を配る大将の姿勢が凄く印象に残った。今度は夜にお寿司を食べに行ってみよう。

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