東村山グルメ日記

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2011年01月22日

辛さが増すと旨味もアップ

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テーマ： ●食べた物の画像♪(86817)

カテゴリ：中華料理

　秋津での用事を済ませ、「どこかでランチを食べなきゃ」と思いつつ新秋津駅前のロータリーを歩いていたら麻婆豆腐専門店 「麻熊（まぐま）」 の看板が目に入った。
「久しぶりに麻婆豆腐を食べるか」と思い、お店に入り、カウンターに座ると……。

どうやら辛くできるらしい

　へぇ、プラス５０円で辛口にできるんだ。確か以前はこんなサービス、なかったよね。いろいろと進化しているんだなぁ、このお店。

　ということで、私は「マーボー丼」（通常は６００円だけど、ランチタイムは５００円）を辛口でお願いした。

　これが「マーボー丼」の辛口。おや？　「マーボー丼」自体が少し変わったかも。以前は入っている豆腐が割と大きかったけど……。

豆腐の大きさが変わった

　ほら、今回は豆腐が小さくなっている。でもその分、辛さがよく絡んでいいと思うな。
　まずはそのままいただいてみますか……あれ？　そんなに辛くないかなぁ……おっ！？……来た、来たーッ！　辛さが来たーッ！　でも、これなら余裕かな（笑）。

花椒をたっぷりかけなきゃね

「やっぱり痺れが必要だよね」ということで、花椒をたっぷりかけて、再びいただきま～す……うん、コレコレ。この辛さと痺れが麻婆豆腐の醍醐味だよね。旨い、旨い。
　食べ終えると、お腹がホクホクする。たぶん辛さが胃を刺激しているんだろうな。寒い日にはこれはいいかもね。

【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市秋津町５－１３－２１
電話番号：０５０－５８３１－５３０６
営業時間：午前１１時～午後２時、午後５時～１１時
定休日：月曜
お店について詳しくはこちらを参照

【このお店に関する過去の記事】
＊２０１０年08月22日「東村山初！麻婆豆腐専門店がオープン」
＊２０１０年09月12日「早くも１コインランチが登場」

★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。

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