夏ばてを吹っ飛ばせ！鶏肝のしぐれ煮
鶏肝のしぐれ煮[材料]
とり肝 350～400ｇ
酒 1/4Ｃ
砂糖 大3
しょうゆ 大3
しょうが ひとかけ
[作り方]
1.とり肝は適当な大きさにきって、脂肪の部分を取り除き水にさらして、血抜きをする。
2.鍋に材料全部を入れ（しょうがは千切りに）煮汁が少なくなるまで煮含める。
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