鮭のクリームスパゲッティ
[材料]
生鮭 ２切れ 生クリーム １カップ
バター 大４ サラダ油 大１
小麦粉 適量 パプリカ 少々
スパゲッティ 400ｇ
[作り方]
1.鮭の両面に軽く塩コショウをする。（鮭は脂ののった身の厚いものの方がおいしい）
2.焼く直前に小麦粉をまぶす。（余分なこなははたく）
3.フライパンにサラダ油とバター各大１を熱し、両面をかりっときつね色に焼く。
4.皮と骨を取って粗くほぐす（うちのこは皮が好きだからそのまま）
5.フライパンにバター大２を熱して、ほぐした鮭の身をさっと炒めて全体にバターをからめる。
6.生クリームを全体にまわしかけ、少し煮詰める
7.とろりとしてソースっぽくなったら塩コショウで調味
8.バターであえたスパゲッティにアツアツのソースをかける。パプリカを彩りで少しかける。
これは簡単でめちゃおいしい～～。ぜひお試しを～～～。
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