[手作りパン・お菓子のこと] カテゴリの記事
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★コーヒーロールパン★【画像】
今日は、久々にパンを焼きましたまあ、食パンはHBで、たまに焼いていたけど、自分で成形して焼くのはほんと久しぶり今、産休中で時間はたっぷりあるが、なんせ仕事ドクターストップがかかってしまい、早めの産休なので、時間あってもなにもできない。。。。どこにもいけない。。。。。。あ～、毎日辛いわ～長時間立つこともできないから、椅子に座っての家事これも不便だわ～。もうね、不満ばかりですわでも、おいしそうに焼けたパン見たら、気分もリフレッシュ！！お水の代わりに、コーヒーを投入コーヒーのいい香りがします
2012.06.07
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++ベーグルのはずが。。。++【画像】
久しぶりにベーグル焼いてみました～。めっちゃ久しぶりだったので、見るも無残なベーグルに原因はわかってます。。。。。今日は湿度が高くムシムシしているのに、発酵するときの湿度がたかすぎた～！！だから、生地がダレダレ濡れ布巾にくっついちゃったよ～！！まっ、味は確かであろう！！次はこんなベーグル焼くぞ！！！SUPER13の全てが分かる！？BAGEL＆BAGELの新定番ベーグルお試しセット（SUPER13) 送料込み！価格：2,480円（税込、送料込）
2011.06.18
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＋＋＋ロールパン＋＋＋【画像】
雨うっとおしいですね～。こんなに降られたら、お買いものに行くのも嫌になります。今日は、午前中退屈してグズグズ言っているチビ太を連れて、お買い物に行き、お昼ご飯を食べ、そのうちチビ太はお昼寝ZZZZZしはじめたので、とっても暇になってしまいました。そこで、めっちゃ久しぶりにを焼いてみました。本当に久しぶり。。。。。。。？？？？いつぶり？？？？？？うまく焼けるか心配だったけど、なんとかきれいに焼けました。【送料無料】『自家製酵母パン』の本価格：1,260円（税込、送料別）
2011.05.29
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ライ麦パン＆バターロール【画像】
こちら、京都なかなか梅雨が明けませんただでさえ、夏は短いのに大好きな夏が終わってしまう～～～～ライ麦＆バターロールフツーのライ麦パンです。上のライ麦パンの生地に、ドライブルーベリーをいれました。定番のバターロールこの時期、湿度も温度も高いので、冷房いれなければ、室温で醗酵するの早い早い！！先月から調子が悪かったパソコンがとうとう壊れましたこれを書くのも一苦労・・・・新しいの欲しいんだけど、秋には新しいＯＳでるみたいだし、それまでは、がまんがまん・・・・しっかし、不便だわ～～～～
2009.07.26
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@@@【画像】久々の手作りライ麦パン@@@
いつぶりに焼いただろう？？う～ん、思いだせない久々だけど、クイジナートが捏ねてくれるから、楽チンですでもなんだか手順を忘れていて、オーブンの予熱いれるの遅くて、生地がだれちゃった？？みたいまあ、こんなことではめげません！！ライ麦パン＆ライ麦チョコパン試食が楽しみです
2009.06.03
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【画像】**カスタードシューロール**
この週末は暖かかったですねうれしいけど、山の雪は溶けちゃうし、花粉は飛びまくりよね～（あっ、鼻たれた・・・・・）日曜日焼きました。最近手の込んだものは作らないんだけど（いや、普段から手は込んでないぞ！！）ちょっと頑張ってみました。カスタードシューロールパン生地を１次発酵している間に、カスタードを作りカスタードを生地で包み、２次発酵の終わり際にシュー生地を作り焼く直前にシュー生地を塗り・・・・ととても忙しかったですなんだか久しぶりに頑張った感じ次頑張るのはいつだろう？？？？（笑）
2009.03.01
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*画像*久々に焼いたパン
とっても久々に焼きました。もっ、もしかして今年初めて！！！！！！？？？？？？くるみとドライブルーべりーパンチーズデコレやっぱり自分で焼いたパン、おいしいな～
2009.02.14
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【画像】**バナナパウンドッケーキ**
とっても久々にお菓子を作ってみました。そ～いや～、最近パンも焼いてないなｗｗパウンドケーキは簡単にホットケーキミックスを使いました最近ではホットケーキミックスが常備してあります。とても便利なのよねバナナを２本使ったけど、とてもバナナの香りがしておいしかったです。とうとう先日チビ太に携帯壊されました。チビ太が携帯いじってるな～なんて思っていたら「バキッ！！！」って音がしてそちらの方をみたら、チビ太ったら、液晶のほうを思いっきり噛んでいました何も映らなくなって、携帯やさんに持っていったら、修理できそうなので一安心です。代替品の携帯も貸してくれたのでよかった。。。。。でも壊れてから、代替品を借りるまでの間メールが何件か届き、でももちろん確認することもできず・・・・修理で戻ってきて確認できればいいんだけど、もしかしたら、データが全て消える場合もあるみたいだしｗｗｗもう、踏んだり蹴ったりです
2009.02.13
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***いろいろ焼いてみました***【画像】
なかなかアップしなかったんだけど、ちょこちょこ焼いてました。こちらは黒豆の煮たやつがはいっています。切った画像撮り忘れ山食 コチラはなかにマロンシートを入れています。中を切った画像を消しちゃったみたいま、あまりきれいではなかったので、いいか！！角食 黒豆がはいっています。こちらは切ったところとり忘れナシでも、お豆さん偏っちゃったｗｗｗそして、お友達のvega&salaさんが作ったロールケーキがあまりにもおいしかったので、私もチャレンジ！！一回目は工程を間違えて失敗かったい、固い、パッサパサでした。２回目のチャレジがこれだけど、まあなんとかいけるかな？でもあのおいしい味とは違うんだよね～。やっぱ私にはお菓子はむいてないのか～？？？？？チビ太がお昼寝のすきに更新をと思ったら、３０分で起きちゃって、結局今の時間になっちゃった。水疱瘡になっちゃったのでかゆくて起きちゃったのかな？
2008.12.05
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@@@肉まんできました～@@@【画像】
先週は寒かった～。お陰で私もチビ太も風邪をひきました（汗）インフルエンザも流行ってきているみたいだから、気をつけないとね土曜日に肉まん作ってみました。初にしては、なかなかの出来！！ママリンに蒸し器を借りて、私のルクのスチーマーと二つで蒸しました。肉まんルクのスチーマーには４つしか入らなかったので、残りは蒸し器で。。。。。出来立て食べたら、ほっかほっかで中がジューシーでおいしかった～！！２個も食べちゃったから、夜ご飯がはいらなくなっちゃいましたaゾウちゃんがお勧めしていて、ほんとにこれはいいです！！
2008.11.24
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@@@芋栗パン＆ソーセージロール@@@【画像】
田舎のハハからさつまいもが送られてくたので、にしてみました。栗の甘露煮も少し残っていたので使いました。芋栗パンサツマイモは１ｃｍ角に切り、酒、みりん、ハチミツで甘く煮ました。たっぷり芋が入っていてとてもおいしかったです。そして平行して焼いたのが、ソーセージロール１日のプチ旅行でソーセージを買ってきていたので、使いました。ソーセージロールそしてまたイヤミなソーセージロールが・・・・・・・おそ松くんにでてくるイヤミみたいに「シェー！！！」ってしてますよね？？
2008.11.05
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+++懲りずにまたベーグル+++【画像】
この前のパックマンベーグルにもめげず、またベーグル焼きました今度は成型のときにチビ太はママリンとお遊びしていたので、よゆーをもってできました。今度はいいんじゃな～いなんて思っていたら、余裕持ちすぎて、まだオーブン温まらないうちにケトリングが終わっちゃってｗｗｗｗプレーンベーグル＆ココアベーグルわお～、ベーグルの穴がなくなっちゃった早速届きました。明日の朝が楽しみです
2008.10.31
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+++ホシノＤＥベーグル+++【画像】
今日も朝からチビ太がお外行きたがって、でも雨降ってるからぐずっちゃって。。。。。。。雨・・・・・うっとおしいです昨夜こねこねした生地でベーグル焼きました。ホシノＤＥベーグルベーグルって大好きなんだけど、焼くときって、成型して、茹でてなどなどけっこうせわしないので、余裕あるときじゃないとね～。わたしには無理だわｗｗｗそれで後半チビ太が起きそうで、焦って成型したら、すぐこれだよなんだかパックマンにみえちゃうわ～。んパックマン知ってるよね？むか～し、ゲームで流行ったんだけど・・・・・・・最近パン焼くと、かならずオチがついてくるわ～まあ、わたしらしいといえばわたしらしいけど・・・・・
2008.10.23
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***ホシノDE山食***【画像】
昼間はほっんと暑いくらいですね朝晩との温度差が激しいので、体調気をつけなきゃいけないですね先日焼いた、ロールパンとソーセージロールが失敗だったので、今回は成型をやめて食パンを作りましたホシノDE山食とってもおいしそうでしょこのつやといい、かまの伸びといい。。。。。今回はリッチな生地で作ったので、焼きたてをむしりとって食べたら甘くておいしかったです 欲しくなってきたよｗｗｗｗ
2008.10.16
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+++マロンアズキパン+++【画像】
今日はで肌寒いです。３連休はいかがお過ごしでしたか？我が家は日曜日に地区の運動会があり、体育振興会の役員をしているパパリンのおかげ？？？で旦那様と二人かなり出場させられました 二人とも出た綱引き・・・・・綱引きってこんなにしんどかったっけ？？っていうくらい疲れました。もう背中＆腰が筋肉痛ですｗｗでも町内のみんなが一丸となって綱を引っ張って勝ったときって、めちゃめちゃうれしいもんですね！！ほかにも出て、エピソードが沢山あるんですけど、かなりなが～くなりそうなので、また機会があったら、お話します土曜日に焼いたです。マロンアズキパン栗の甘露煮とアズキを挟んで焼き上げました。めちゃめちゃおいしかったですよ。やっぱ食欲の秋っていいもんですな～。他にもロールパンとウインナーロールを焼いたんだけど、このパンたちはダメダメパンになりました。かなりブサイクです。おまけアップしときます（笑）でも味はかなりうまいですよ！！これこそ、味で勝負ってやつですね 鹿の子大納言 300g栗甘露煮 1級Mサイズ 1100g【秋】
2008.10.14
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***あずきパン***【画像】
今日はさわやかな良いお天気です秋晴れって気持ち良いですねやっとパンが焼けました。先週末焼こうと思っていたんだけど、チビ太が風邪をひいたみたいで鼻水がすごいの鼻が詰まって夜も眠れないみたいだし、かわいそうです。しかもくしゃみすると、両方の鼻穴からあおっぱながｗｗｗその姿みるとまさに田舎の子ですあっ、話が脱線しました～。あずきパン中には、鹿の子大納言が入ってます！上には栗の甘露煮をトッピング～早速、１個ちぎって食べたけどおいしかったです。もう１個と思いこのパンをじーっと眺めていたら、なんだか、おっぱいに見えてきちゃって私だけ？？これはいつ焼いたか忘れちゃったけど、先週焼きました。ココアマーブルパンちゃんとマーブルなってるかな？まあぎりぎりセーフかな？？鹿の子大納言 300g栗甘露煮 1級Mサイズ 1100g【秋】
2008.10.09
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お友達のお家でランチ＆お土産の手作りパン【画像】
今日は寒いですもう秋の空気ですね～。昨日は月一の定例会です。今回はＭりんキーマーーカレーを作ってくれました。私カレーはそこまで好きではないんだけど、キーマーは好きなんです上に乗っかっている、玉子をぐちゃぐちゃにして食べるのが好きです♪サラダ、お野菜とえびちゃんが乗っているだけなのに、おいしかった～♪VEGA&SALAさんはクッキーを焼いてくれたんですけど、一口食べたら、おいしくてご飯の前に一気食いしてしまいましたちび太もおいしかったらしく、私と取り合いでした（笑）そして私が持って行ったパンです。カンパーニュカレンズツナコーンパンカフェロールこれらをかわいく？ラッピングして持っていきました～。あっ、半分はお隣さん（ママリン）におすそ分けしたので、こんなにたくさんではないですけどねこれも気になる、インカのめざめさつまいものように甘いんだって！！
2008.09.28
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+++パンプキンブレッド＆チョコちぎりパン +++
昨日と今朝焼きました～ パンプキンブレッド＆チョコちぎりパン またまたご近所にかぼちゃをいただいたので、それを使って作りました。今回はかぼちゃのフィリングを生地に巻き込んで焼きました～。ちょっと分かりにくいけど、断面もなかなかきれいですよ先ほど、半分をかぼちゃをいただいたご近所さんへおすそ分けしてきました～こちらは昨日焼いたパン。中にいれたはずのチョコクリームが焼きあがったら、生地からはみだしておりました～はみ出したクリームがベトベトでちょっと食べにくかったけど、おいしかったですよいや～、食欲の秋どこまで突進していくんでしょうハロウィ～ンこれも気になる、インカのめざめさつまいものように甘いんだって！！
2008.09.24
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***ジャムぱん＆チョコクリームパン***
日曜日に焼きました～日中は暑いけど、朝晩は涼しいのでさすがに醗酵に少し時間かかりますね～ ジャムパン＆チョコクリームパンラズベリーのジャムとチョコクリーム・・・・・え～っと、左がチョコで、右がジャム・・・・って、どっちも同じじゃんよ～く見たら色が違うんだけどね～。私の携帯の画像ではこれが精一杯よｗｗ
2008.09.21
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+++チョコチップスティック＆かぼちゃパン+++【画像】
今日は台風一過で良いお天気になっております。午前中はだったんだけどね。午前中は、旦那様とチビ太と３人でサイクリング帰りにはチビ太、後ろででした。昨日焼いたパンです。こりゃまた、ご近所さんにもらったかぼちゃがあったので、使いました。今回は、グラニュー糖とバターで練り、餡をつくりました。チョコチップスティック＆かぼちゃパンかぼちゃパンは一応かぼちゃの形をしてるんだけど・・・え！？無理がある？？まあ、ヨシとして下さい中身はこんな感じた～っぷり餡が入ってます♪まあ今回の反省としては、このココアの生地にかぼちゃの餡はあわないってことと餡を入れすぎたとこかな？次はふつーの生地で作ってみよっと♪
2008.09.20
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***さつまいもブレッド***【画像】
昨日のパンと時間差でこねて焼き上げました～さつまいもがたくさんあったので、（田舎から送られてきたものと、ご近所さんにいただいたもの）使ってみました。ミニソーセージと、ハムマヨでいくつか成型し、面倒になったので、これは食パン型で焼くことにしましたさつまいもブレッド上の黒ごまをあしらってみました♪ふわふわでなかなかおいしいのができたけど、もう少しさつまいもの甘さがあってもよかったのかな？次はサツマイモを甘く炊いてから入れてみよう！！
2008.09.18
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***ハムマヨパン＆ミニソーセージロール ***【画像】
今日のはハムとまたまたソーセージを使って作りました。ハムマヨパン＆ミニソーセージロールハムマヨなかなかうまくできましたソーセージロール・・・・なんだ！このしまりのないソーセージたちはちっ、巻きが甘かったな！！
2008.09.17
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+++レーズンブレッド+++【画像】
昨日はレーズンが残っていたので、それをつかって、焼きました。レーズンブレッドだんだん秋らしく、涼しくなってきたので醗酵にも少し時間がかかりますねイラチの私はどうしても、はやくしたくてたまりませんでもがまん我慢です（笑）今日はお天気復活するのかな？せっかく新しい自転車もきたのではやくチビ太乗せて、サイクリング行きたいな～
2008.09.16
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+++チョココロネ＆ミニソーセージロール+++【画像】
金曜日に焼きました朝コネコネし、夕方にちび太をママリンに見てもらって成型しました。チョココロネ＆ミニソーセージロール半分はおすそ分けしたので、（だって、チビ太見てもらってるからね）もうありませんしかし、おいしかった♪
2008.09.12
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***ホシノＤＥレーズンカンパーニュ***【画像】
木曜日の朝食は昨夜焼きあがったレーズンカンパーニュといっても、この日健康診断を申し込んだヒロリは朝食を抜かなくてはならないという、過酷な朝を迎えました旦那様に感想を聞くと、「おお！うまかった！！」ああああああ～～～～～～ぁぁぁぁ余計に食べたくなるじゃん！！それに追い討ちをかけるように、ママリンが「あれ、うまかったわ！！」と・・・・・ホシノＤＥレーズンカンパーニュちなみに今朝いただきましたが、確かに、うまかった！！自画自賛です♪
2008.09.11
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+++きのこ型？イングリッシュマフィン+++【画像】
おはようございます。今朝は秋らしいさわやかな陽気です。朝から、玄関を秋らしいディスプレイに変えました♪今朝焼きあがったです。天然酵母はゆっくりと醗酵させるので、育児中に私にはＧＯＯＤみたいですホシノＤＥイングリッシュマフィンきれいに焼けているでしょでも実はそうみえて・・・・・タイトルにもあるようにキノコのようになってしまいました（汗）えっ？わからない？ジャ～ン！！！ね！！！思わずジョニー（あっ、小人さんの名前ね）もひっくり返っております（大笑）イングリッシュマフィン型に対して、生地の量が多かったようですねまだまだ道のりは長いようですでは今から、ベビースイミング行ってきま～す
2008.09.08
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+++グラハムパン+++【画像】
今日も焼きました。成型しないのってラクチンだから、今日も醗酵カゴを使いました♪グラハムパンこれは明日の朝食にサンドにしていただこうと思います
2008.09.05
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+++カンパーニュ！？+++【画像】
先日購入した発酵かごが届いたので早速カンパーニュを焼いて見ることにしました。ライ麦がなかったので、近くのスーパーへ・・・・・ない・・・じゃあ隣のスーパーへ・・・・・ない・・・ない・・・・どうなってんじゃ～仕方がないので、仕事中のママリンにメールして帰りに○ティで買ってきてもらうことにしました。しかし・・・・・・・・なかったおいおい、私の住んでいる町、○岡はどうなってんじゃ～～～～！！！！京都市内ではないけど、そんなに田舎ではないと思っていた！！やはり、ど田舎だったのか気を取り直して、次の日にこの町で一番大きい、○○堂へふ～ぅっ、さすがにここにはありましたカンパーニュなんか、いがんでるよね？？まっ、いいか私のパン職人の道のりは長そうです（笑）
2008.09.04
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***全粒粉くるみパン***【画像】
昨日はくるみパンを焼いてみました。全粒粉くるみパン破裂を防ぐために底の方をナイフで刺さないといけなかったんだけど、忘れてしまって、ちゃ～んと破裂していましたまあでもなんとか焼けましたよ♪今はカンパーニュを焼いています。今度は刺すの忘れなかったよんこちらを参考にしました。
2008.09.03
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ホシノＤＥベーグル～プレーン＆セサミ～【画像】
久々に暑い夏が帰ってきました～今日は姪っ子たちとランチにピザ焼いたり、突然のお客様があったりと、ちょっとバタバタしていました。そして今お客様も帰り、チビ太も姪っ子たちは夕飯のお買い物で、ちょっと一息ついております昨夜ベーグル焼きました。今回はゴマも混ぜて見ました。プレーン＆セサミＢＡＧＥＬ形はちょっといびつだけど、成功？しました今朝いただいたら、もっちもちでグゥ～（エド・はるみ風に）でした（笑）★【ベーグル】18個半額以下！ Simple Cats Setハーフ リニューアル Part10最終出荷日9月30日 同種類12個まとめ買いで1個分お得！ダース：1種類12個入
2008.08.31
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+++大人のコッペパン+++【画像】
ここ最近お天気よくないですね涼しくなるのはうれしいけど、ベビースイミングの日は水に浸かると寒い！！これじゃあ、風邪ひくぜ昨日もせっせと焼きました。夜捏ねようと思ったら、チビ太とそのまま（まあ最近は当たり前のようの一緒に９時ごろに寝てるけど）ので、朝起きてすぐコネコネしました。そして、夕方に焼き上がり～♪コッペパンにコーヒーを混ぜ混ぜしました。食べたときにほんのりコーヒーの香りがして、とてもです。コーヒーコッペパン
2008.08.29
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+++ホシノＤＥチーズハムパン+++【画像】
気が付けば、もうすぐ９月早いです！！今週は旦那様が夏休みだったので、いろんなところにおでかけしました。って言っても近場ですけどねそして、この週末はゆっくりしています。先日ホシノ丹沢酵母が届いたので久々に焼きました。ホシノＤＥチーズハムパン昨夜のうちにこねて、一晩かけて発酵させたんだけど、湿度が高かったみたいで、水の量を加減しなかったから、生地がダレダレでしたまあなんとか成型して形になったんだけど・・・・・この分はパパリンママリンにおすそ分けです今日は地蔵盆さっき昼の部に行ってきました。チビ太はまだ歩かないので、ず～っと抱っこでちょっと大変夕方からは夜の部です初参加だからちょっと楽しみです♪
2008.08.24
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+++ホシノＤＥ山型食パン＆ガーリックパン+++【画像】
今日はまた気温上昇ですね昨日の夜生地を捏ねて、今朝焼きました最近しょっちゅう焼いてますが、酵母早く使っちゃって、違うの購入したいしねお願い、はやく楽天さん勝って！！ホシノＤＥ山型食パン＆ガーリックパンミニだけどロング缶の方は、上にガーリックバターをのせました。焼いているときも、ガーリックのいい香りがしてたまりません！！外はパリ、中はもっちもちのおいしいパンが焼けました。これもお勧めよ♪
2008.07.12
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+++ホシノＤＥバターロール+++【画像】
昨日作ったです。シンプルにバターロールシンプルなパンって大好きなんだよね～。まっ、正直いうといろいろ凝ったもの作りたいんだけど、フィリングとか作るの面倒で天然酵母って発酵に時間がかかるけど、発酵力がすごいし、なんだかドライイーストよりきれいに焼けるような気がしますあとなんてったっておいしいしねホシノＤＥバターロールおや？？小人さん！お久しぶり！！
2008.07.09
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+++やっと成功？のベーグル+++【画像】
こんにちわ～。ほんと一言目には「暑い、暑い」の毎日です汗っかきのチビ太がいるので、すぐあせもできちゃうし、気を使います日曜日にベーグル焼きました夜中目が覚め、何を思ったか思わずコネコネしてまたしました。ベーグルは何回かチャレンジしたけど、どうも見た目が悪くて、うまくいかなかったんだよね～でもでも今回はなかなかですホシノ天然酵母ベーグルほれほれ、なかなかいいでしょもちろん味も中はもちもちしてておいしかったですよこれは以前焼いた、オニオンベーグル表面がでこぼこなのよねこちらは、土曜日に焼いたパンお友達におすそ分けしました♪実は今も生地を発酵中楽しみです♪捏ねたのはこちら参考にした本はこちらこれがあると便利そうね♪
2008.07.08
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+++ホシノさんで食パン+++【画像】
発酵させていたホシノさんいよいよ、出番のようですよ。今回私の師匠である（勝手に思ってる？？） maminさん にいろいろアドバイスを受けました。（これからも、お世話になります）酵母の発酵中の香りって、なんだか酒蔵にいるみたいです。昔実家がそうだったので、懐かしい香りがします昨日の夜にフープロでこねこね。一晩かけて、１次発酵。朝起きて、２次発酵。とってもいい香り！とってもおいしそうなが焼けました。ホシノ天然酵母食パンアツアツのうちに半分にちぎり、ママリンのもとへ。。。。。外は、パリッ。中はしっとり、ふっくら。朝食食べた後なのに、ママリンも私も手が止まりませんそうそう、気が付いたのですが、ホシノさんにもホシノ丹沢酵母と天然酵母とありますが、どう違うのですか？私が今回使ったのは、後者の方。どちらがお勧めなのかな？？これがあると便利そうね♪捏ねたのはこちら参考にした本はこちら余談ですが、パンが焼けてから、関西電力のイベント行ってきました。そこで似顔絵描いてもらいました。大きな声ではいえませんが、旦那様かなり男前になってます。それと、毛が多いです（大笑）私、こんなに垂れ目ではないけど、とても若くかわいく書いてあります（喜）チビ太、お鼻の低いところ、唇のぽちゃっとしたところそっくり（笑）似てるか似てないかは別としてかわいいので、とても記念になりました
2008.06.28
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++いろいろコッペパン++【画像】
昨日も焼きました。本当はホシノさんで焼きたかったんだけど、生種作ってなくて。。。。。ホシノさん、ただいま発酵中です！！いろいろコッペパンふつーのと、ゴマ、グラニュウ糖をトッピングしてみました。形がいびつなのは、成型のとき一回チビ太が起きてしまい、慌ててやったからなのだチビ太は繊細？？？？？？？な私に似て眠りが浅いのよね～しかも、私が布団取り込んでいるすきに、プリンが私たちの部屋にきて、再び眠りについたチビ太の顔をペロペロおかげでチビ太はおお泣きして、起きちゃいましたこれがあると便利そうね♪ホシノ 天然酵母 自動発酵器
2008.06.24
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@@キャラクターパン@@【画像】
土曜日から来ていた兄は、日曜日の朝には帰って行きました。（ちび太のいる私に負担にならないように一人で観光行ったの）でもこの週末はもう一組のお客様が泊まりにきていました。旦那様の姪っ子たちです。これがもう、怪獣のように暴れる、あばれる３年生のお姉ちゃんはいいんだけど、１年生の妹がこれがまぢ手がつけられないくらいのギャングですさすがに身体を使っての相手は疲れるので、二人にパンを作らせましたママのいない二人には、なかなかできない体験よキャラクターパンとてもおいしそうでしょ私が画像撮ろうと携帯取りにいったら、すでにうさぎの耳とアンパンマンのほっぺがなくなっておりましたあと他は、はりねずみやドラえもんです。なんだか無理があるけど、初めてにしては上出来ですこのあとも寒天ミルクプリンをつくらせ、出来上がるまでに、ダーツをし、すごろくをやらされヘトヘトの一日でした。次からは、この怪獣たちが泊まりにきたら、私たちは、お出かけしようと旦那様と心に決めました（笑）ソフトな口あたり【夏季限定】かんてんぱぱ 寒天ミルクプリンの素 420g使ったのはこちらです。
2008.06.22
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@@リーンな丸パン@@【画像】
今日も憂鬱ですね～。またまた焼きました。木曜日の朝のパンが一枚しかなくて、買おうかとおもったけど、近くのスーパーは木曜日、パンが３割引なの。そん時に買ったほうがいいじゃんそこで、木曜日の朝は焼きたてのパンを食べようと、水曜日の夜にせっせと仕込みました。リーンな丸パンママリンたちにもおすそわけしたら、パパリンが「うまい、うまい」というて食べてたようです旦那様が食べるときは、ほんとうに焼きたてホヤホヤだったので、とても、熱がってました捏ねたのはこちら参考にした本はこちら
2008.06.19
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@@バケット風@@【画像】
土曜日に焼きました。そう、土曜日は月に一度の定例会！！今回は引越しした我が家に集合でした。（遠いところありがとう）メニューは何にしようっていろいろ考えて、いつものチキンカチャトラにしました。そしてそれにあわせて、とと選んで食べられるようにと思ってバケット風を焼きました。あくまでも風ですよ前日の夜にフープロで捏ねて、一晩冷蔵庫でねんねさせました。そして朝に焼き上げました。めちゃめちゃきれいに焼けたよんパン以外の画像は・・・・・撮るの忘れてました。っていうか、デジカメでアップできなくなってから、すっかり、モチベーション下がっちまってるんだよね～トホホ・・・・捏ねたのはこちら参考にした本はこちら
2008.06.14
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**かぼちゃのくーぷトースト**【画像】
今日は一日中で寒いです来週も肌寒いみたいですね引越しして、だいぶ家も片付いたので、のんびりする時間も増えました今日は旦那様も休みだし、チビ太を旦那様に任せて、久々にを焼きました。かぼちゃのくーぷトースト家にある食パン型は1.5斤なので四角い食パン作ろうと思ったら粉がたりませんでしたしかたがないので、パウンドケーキ型で焼きました焼きたて食べてみたら、やっぱりうまい！！！手がとまりませ～ん！！だめだめ！！明日の朝ごパンにとっておかなくちゃ捏ねたのはもちろんこちら参考にした本はこちら
2008.05.10
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@@久しぶりのお家パン@@【画像】
約９ヶ月ぶりに焼きましたいや～、非常に久しぶりでございます出産祝いにもらったクイジナートで捏ねました♪フープロもらってから、ずいぶん日が経ち、使ったのは、野菜のみじん切りを２～３回・・・・・あはははは～、宝の持ち腐れになるとこでした～初めて、フープロでパンを捏ねるのと、久々ということで、基本的なロールパンにしました。やっぱり、ちょっといびつね～（一番形のいいのをチョイスしました）でも、ふんわり、とてもおいしかったわ～999円ポッキリ ベーグル・スコーン・カヌレ玉手箱パート2 2セットで送料450円
2008.02.04
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++キューブ型パン＆黒糖パン焼いたよ++【画像】
最近、身体が思いせいか長時間お出かけするとすぐ疲れちゃってｗｗ土曜日ちょこっとおでかけしたので、日曜日はお家での～んびりしてましたそこで久々にお家でパン焼きました。ちょうど頼んでいたキューブ型も届いたことだしね♪コチラとコチラが届きました♪キューブ型とてもかわいいです３つ買ったんだけど、今２個つかいました。コチラは余った生地で作りました。出来立てをランチにいただいたんだけど、とてもふわふわでおいしかったです。最近たまに読み逃げしてますが、ご勘弁を～
2007.06.03
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++黒糖クッキー++【画像】
なんだか、無性にクッキーが食べたくなりました。しかも、サクサクしたのではなく、カリッっとしたクッキー！！カリッとしたクッキーどうすんだ？？と思ったけど、まあとりあえず作ってみました最近我が家では、黒糖＆キビ糖を使ってます。今回は黒糖です一口食べたら、理想通りのカリッとしたクッキー♪すごくおいしくて止まんなくなっちゃいました旦那様用？にハート型も作りました
2007.06.02
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++抹茶寒天白玉あんみつ++【画像】
おはようございます昨日はお家での～んびり久々におやつを作りました♪抹茶寒天白玉あんみつ前々から食べたかったんだけど、なかなか作り出さなくて・・・・平日作っちゃうと一人で食べちゃうし、旦那様ってあまりお菓子とか食べないからねｗｗ甘くておいしいけど、和菓子だし、ヘルシーよね？？
2007.05.20
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++ヴィエノワーズ焼きました++【画像】
昨日は、すごいお天気でした。朝起きたとき、少し降っていたんだけど、８時過ぎから、が鳴り響き、どしゃぶりになりました。久々のどしゃぶり・・・・ちょっとびびりました（笑）でもその後が出ているのに、どしゃぶり・・・・これもまたびびりましたヴィエノワーズ中にはたっぷりチーズが入っています。とてもいいツヤだわ～これはうまかった～♪まあ、ジャガビーに似てるのかな？？
2007.05.18
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++チョコマーブル焼きました♪++【画像】
今回はチョコマーブル焼き上がりは、チョコレートの甘～い香りでいっぱいチョコ好き＆パン好きにはたまりませ～ん次はアレンジして、ピーナッツでも混ぜてみようかしら？？
2007.05.09
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＋＋バタートップ焼きました♪＋＋【画像】
ＧＷも今日で終わりですね。我が家が特にお出かけはなかったけど、旦那様の実家にお泊りしました。お泊りは結婚前に挨拶しに行った時以来まあ、近いから泊まることないんですよね。２日に教室に行きました。そこで焼いたのが、バタートップとてもおいしそうに焼けたので、次の日実家に持って行きました。旦那様のママリンはが大好きなのよね次の日の朝にパパリン、ママリンと三人でおいしく食べました。えっ？旦那様？？だって旦那様はまだだったんだもん送料無料!代引き手数料も無料!!販売個数2500個突破!!UVカット率99&以上!!楽天ランキング独占!!...５月は紫外線めちゃ多いのよ～
2007.05.06
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++ライ麦バスケット++【画像】
水曜日に教室で焼いたライ麦バスケット一日置いておいてなぜ一日置いたかって？？このように中をくり抜くためです♪中身はというと、サンドイッチになりました具は簡単にバナナやジャム、ハム、チーズなどです♪中をくり抜いて、グラタンやシチューを入れて食べてもいいねしかしライ麦パンっておいしいわ～
2007.04.26
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++バターロールのつもりが～ｗｗ++【画像】
おはようございます今朝はわりと良いお天気ですでも明日から火曜日くらいまでお天気悪そうね～。ので早速、カーペット干しました昨日焼きました。シンプルなパンが好きなので、久々にバターロールにしました。でもなんだか、捏ねているときから生地がだれちゃって・・・・成型して、２次発酵のときなんだか違うパンになってるわ～あえて卵塗らなかったんだけど、出来上がりを見たらバターロールじゃなくて、これじゃあ昔懐かし、コッペパンだわ～でも、噛めば噛むほどうまみがでてきてとてもうまいやっぱ天然酵母だからかしら？？ そして今朝はそのパンをつかってバターロールサンドを作りました。中身はコーン、ツナ、卵です。 あ～、お腹一杯です
2007.04.21
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