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あんこ大好き

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2003.12.17

来ました・・・。

また毎月のカレーとなる日。
今回はちゃんとお薬飲んで靴下は５本ユビソックス。
毛糸の腹巻もちゃんと装備です（＾＾；）

そう、今回はお薬飲んで心構えも万端にしていたら
ちっと痛いなァ。くらいで無事一日過ぎました～！

豆効果に感謝感謝！
それに前回頂いた皆さんからのあったかメールも効きました（*＾＾*）Ь
ありがとうございます♪

ところで今日もちゃんとカレーにしますよ～！
みっちがとっても楽しみにしていますので。

今日のカレーの詳細です。

まず、にんにく・たまねぎのざく切り２個分をオイルで炒め、
そこに水・コンソメ１個・りんご半分を薄～く切ったものを入れ！？くつくつ煮ます。
だってすりおろすのめんどくさかったんだもん（＾＾；）
ほら、くつくつ煮れば溶けちゃうでしょう。たははっ！
そこにルーいれ溶かします。
隠し味にまとめて作って冷凍しといたトマトソースをちょっと入れ、
１０分ほど煮たら火を止めておいときます。
なんでもそうだけど、冷める段階で味が深くなるものです。
時間がある時は２・３度繰り返します。
で、食べる前に薄切りたまねぎ・コーン・切った山芋・ブロッコリー入れ
濃度を豆乳で調整して出来上がり～♪

山芋カレー

↑白い四角のが山芋です。
今日はじゃがいも無かったのでピンチヒッターで山芋君登場です♪
山芋に火を通すの大好きです。
山芋は早く煮えるし、ねっとりほっくり感がヒット（＾＿＾）Ь
カレーにも合いますぞ！
ブロッコリーは茹でたりせずにそのままポンと入れます。
ビタミンも全部取りましょうね♪
みっちはカレー食べるとき本当に幸せ～な顔です(*＾＾*）♪
おいし～ね。お腹痛いのにありがとうね。と言ってくれます。
私もお腹痛いとさすってくれるみっちに感謝感謝です。
ほんとに痛くなくなっていつの間にか眠ってしまいますもの(*＾＾*）
みっちのハンドパワーはとっても効くんです（＾＿＾）Ь

今日もあなたを囲む素敵な幸せが舞い降りてきますように

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