2024年05月17日
テーマ： まるごとの自分を生きる(5013)
カテゴリ： カテゴリ未分類
前回の続きです。
とても立派に育ったユキノシタ。
４０代の頃、商店街の八百屋さんを手伝ってた頃、いろんな知らない野菜や山菜に出会った。
その頃、ユキノシタが天ぷらで食べれるのを聞いたことがあった。
まあ、農家の人だれも持ってこんっかたけど。それ以外にも売れるものが、あったもんねえ。
そこで、ネットで調べてみた～。
ありました、ほとんどが、天ぷら。でも胡麻和えと味噌和えもできるらしい。
作り方も簡単、普段の青菜のおひたしとかわらん。でも、ごまとかつお節をたっぷり入れるのが、ポイントみたいです。
昨夜の晩ご飯の1品にしてみた。
これが、また、夫に好評でした。シャキシャキした食感がいいとのこと。
食べすぎると、おなかが緩むと書いてあったので、これは注意。
とても子供達には、言えん、「そこまで、お金に困っているてのか」と言われそう。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
