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2023/09/23

【みそラーメン＋バター（ラーメン道場）】

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『みそラーメン＋バター（ラーメン道場）』

今日のお昼は、波止浜にお届け物があったので、その帰りに「ラーメン道場」さんを約１５年ぶりに訪問です、、、以前は賑やかだった「ハッピープラザ」も、現在は数店舗の入店があるだけですねぇ。。。

[みそラーメン：￥５５０＋バター：￥１００]

午後１時３５分頃に入店すると、カウンターにお客さんが一人です、、、私も空いていたカウンター席に着き、前回は"ネギラーメン"だったので、今回は一番左上の"みそラーメン"に"バター"トッピングでお願いしました。。。

[お店外観]

本当は"チャーハン"も食べてみたかったので"チャーハンセット"にしようかとも思いましたが、、、先客さんが食べているのを見て、ちょっとボリューミーだったのですねぇ。。。やがて待つこと約６分、、、"みそラーメン"のできあがりです。。。

[アップで]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は少し太めでウニウニのウェーブタイプ、、、加水は中～やや多めで、ゆで加減もやや固めでＧＯＯＤ！！スープは鶏ガラ＋豚骨ベースと思われますが定かではありません。。。そして味噌味なのですが、今流行のようなガツンとくる味噌でなく、鼻の奥でほどよく香るほんのりの味噌味です、、、やがてバターが溶け出して、まろやかな甘みも加わりました。。。

[各アップで]

またトッピングはチャーシュー、もやし、メンマ、ネギ、バターです、、、チャーシューは私の好きなシャキっとしたタイプで、薄いながらもしっかり味付けされています。。。ほぅほぅほぅ、これは"チャーシューラーメン"が気になるなあぁぁぁ！！うんうん、旨い旨い～☆

[メニュー]

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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市波止浜11-28
電話：0898-41-4707
営業時間：11:00～20:00
定休日：月曜日の14:00～
席数：２５席位
駐車台数：数十台
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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