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2024/05/08

【生守らーめん】

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『生守らーめん』

毎週水曜日は、特に飲み会がなければ休肝日にしています、、、なので仕事を終え、趣味のギターを練習して、久しぶりに西条市の「生守らーめん」さんに行ってみることにしましたねぇ。。。

[生守らーめん：￥９００]

前回はオープン２ヶ月後の訪問でした、、、そのころからすでに人気店でしたが、現在は日中はほぼ行列のお店で、最近は新居浜市に支店も出ています。。。今回は午後８時過ぎの夜の訪問でしたが、それでもウェイティングが数組で、、、順番の紙に名前を書いて、待つこと約７分で入店できました。。。

[お店外観]

さて私は一人でしたのでカウンター席に着き、"生守らーめん"と"ぎょーざ"を発注、、、それに"ノンアルコールビール"もお願いして、そちらを飲みながら待つこと約７分で、注文ができあがりました。。。

[ぎょーざ：￥４００]

さぁ気になるお味です。。。"生守らーめん"の麺は、細めで緩いウェーブほぼストレート、中加水位で、ゆで加減は固茹ででお願いしたので、モチシコの食感でしょう！！そしてスープは、カツオ、コンブ、シイタケ等も使用されていると言う醤油豚骨、、、トロリとして、ややコッテリだけどサッパリのコッサリ味かな！？

[各アップで１]

トッピングは大きくて柔らかいチャーシュー、煮玉子、キクラゲ、海苔二枚、ネギ、白髪ネギです、、、今回改めてメニューを確認すると、前回訪問時いただいた"ガーリック焼飯セット"は、"生守らーめん"でなく普通の"ラーメン"でした。。。

[各アップで２]

また"ぎょーざ"は６個、程よい大きさで餡もＧＯＯＤ！！ "ノンアルビール"がすすみます。。。うんうん、旨い旨い～☆

[メニュー]

※インスタグラム動画
https://www.instagram.com/nagaifumihide/

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【お店の情報】
住所：愛媛県西条市壬生川1015-1
電話：0898-77-2137
営業時間：11:00～15:00、18:00～23:00
定休日：月曜日
席数：３６席
駐車台数：２０台
ＨＰ： https://www.instagram.com/ikumaramen

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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