とっとこはうちゃんのブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全3473件)

過去の記事 >

May 9, 2020

今月のジャム　5月　ソントン　ピーナッツ＆カスタード

カテゴリ：今月の・・・

さて　今月のジャムは　ジャムと呼んでいいのか？
Sontonの　カスタードクリームとピーナツクリーム

この紙の容器がたまらない・・全種類集めたくなってしまう・・。

なぜ紙なのかわかりますか？　瓶だと重くて　割れたら危険・・
丈夫で軽い紙カップ・・・そう子供が食べやすいように開発されたもものだそうです。

私にとっては　小さなころの昭和を感じる容器です。

カスタードは最近発売されたのかと思いきや　約50年前からあるロングセラー商品だそうです。
よく見ると　黒いツブツブが・・バニラビーンズの種だそうです。
保存料・着色料ゼロの安心の味です。

ピーナッツはやはり約50年前からあるロングセラー商品。
ピーナッツバターを子供向けにというコンセプトから発売されたそうです。
もちろん保存料・着色料ゼロ。
このピーナッツバターを食べると　給食を思い出すのは私だけ？懐かしさがこみ上げます。

懐かしい給食の食パンおともアソートを見つけたので・・載せてみました。
あんこ　もあったよね！

さて今回は　イギリスの　クランペットというパンを買ってみました。

イギリスでは　マフィンと同様　朝食には欠かせないパンだそうですが
日本ではあまり有名ではないかも・・

ホットケーキの卵が入っていない感じ・・

型に入れて　フライパンで作るそうです。

このツブツブとした　穴（気泡）にはちみつやシロップ　バターなどを流し込んで食べるようです。

パン自体には　あまり甘味はないので　甘めのほうが合う気がします。

今回は　ピーナツクリームとカスタードクリームを　たっぷり塗っていただきます。

オーブントースターでカリッと焼いてみました。

朝食には最高・・けっこう一枚でお腹いっぱいになります。

このパンは　たくさんの気泡を作れば作るほどいいパンだそうで、
イギリスでは自宅で焼いたり、大量入りのクランペットがスーパーで売られているそうです。

さて、付け合わせのスクランブルエッグですが最近美味しく作る技をいろいろと試している
今日この頃・・
朝、家族の皆さんに　「目玉焼き・卵焼き・スクランブルエッグなにがいい？」と聞くと
まあ・・いろいろと
「目玉やき・・半熟で・・」とか「甘くない卵焼きで」とかリクエストがあるのですが
スクランブルエッグをふんわりと焼くのはけっこうコツがいります。

まず、牛乳を少し入れること、卵焼きより少し多くかき混ぜること、少し塩を入れること
フライパンはかなり温めてオイルは多めに入れる
卵を入れたら　火は止めて余熱で調理。固まるちょっと手前でお皿によそる。

スクランブルエッグと言われると、ちょっとお母さんは気合が入ることを家族は知らない・・。笑

そして最近　スクランブルエッグにかけているのが昨年ベトナムで買ってきたこの調味料。

パッパー＆ソルト　With レモン　とかいてあるのですが・・すごくよく合います。
カルディにもうっているかな？？
見つけたら・・ぜひ！