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ダイソーで買ってきた、3種の匂いのキャンドル、サボン、テラコッタフラワー、ジャスミン、1個100円、全くの初心者です、癒されますかねえ?今、サボンに火をつけていますが、ほんのり甘い。
2023.04.30
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簡単、安い、美味しいトーストのアレンジです。マーガリンを食パンに平らに塗り、薄く切ったソーセージを載せ、レンジで1分ほどチン。その上にとんかつソース、かつおぶし、あおさ、紅ショウガ、最後にまたマヨネーズをかけいただく。パンを9等分に切ると食べやすい。副菜に、庭でとれた小松菜、キャベツの葉をお浸しにし、ポン酢でいただきました。
2023.04.30
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気温上昇と程よい雨でミョウガがわさわさ、40cmくらいに成長。収穫量も毎年増え、ミョウガ自身の枯れた茎、葉を根元に敷いた。5か月たち、枯葉の量は5分の一、かなり分解されました。耕さず、化学肥料、農薬もたい肥も与えず、放置、枯葉雑草を置いておくだけ、こういうのが炭素循環農法でしょうか。
2023.04.30
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材料;昼食べた大麦、ロシアパンのライムギの代わりで粉にせず原型のまま、黒いすりごま、小松菜のみじん切り、塩、イースト、小麦粉。それをこね、発酵、そして、それを炊飯器の窯に入れ、電気コンロの300wでまず15分、裏返して15分。表面カリッと、中はふんわり。パンは大満足、次はロシア風ジャムを作ってみよう。ロシアが好き嫌いじゃなく、パンの作り方が簡単、失敗しないからなのです。
2023.04.28
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朝食は、オートミールをフライパンで焼いた。オートミールにヨーグルト、塩、ゴマを入れ混ぜ、油を入れないフライパンで焼いた。焦げた部分がカリッとして美味しい、ヨーグルトのほんのり酸っぱさもアクセント。トッピングは干しブドウ、そしてマーガリン、お菓子感覚です。モーニングコーヒーにぴったりです。
2023.04.27
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超簡単、安い、美味しいデザートです。パイナップルケーキを作って余ったシロップ漬けのパイナップルを4分割、それにプレーンヨーグルトをかけただけ、甘くないヨーグルトがアマ酸っぱくなります。完熟トマトにはマヨネーズ、超普通。今回は見た目がきれいです。
2023.04.26
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今朝も新感覚の一品ができました。バター醤油、特にニンニク好きにはたまりません。油でイモを軽く焦げがつくまで炒め、醤油を差し火を止めます、直後にバターを絡ませます。食べる直前に、食べるにんにくを載せ、上からめんつゆを載せ、にんにくをちょっと柔らかくします。参考にしたYouTube;Koh Kentetsu Kitchen 長いものガーリックサイコロステーキの作り方すり下ろして食べるのも美味しいですが、新しい食感も欲しいです。食べている最中に脳に快楽がじわじわ、腸にはぜん動が起き、すぐお通じです。新しい食べ方をすると新たな快感を感じられます。
2023.04.26
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今回も業務スーパーの材料で、お安く。目玉はシロップ漬けパイナップル、これをキャラメルで焦がします、想像だけで美味しさワクワク。材料、手順も動画と同じです、ただ、チェリーがなかったのでレーズンです、中は、スポンジでふわふわ、食べたら気にならないほどの焦げです、その焦げたキャラメル部分が一番美味しかった、コーヒーはブラック、生きている幸せ感じます。参考にしたユーチューブ;cooking kisy たった1個の卵で世界を熱狂させる
2023.04.23
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すべて業務スーパーの食材で、簡単、安い、美味しいです。薄力小麦粉に、ベーキングパウダー、砂糖、ココナッツミルクを入れこねる、塩を入れ忘れた。伸ばした生地を1cmくらいの厚さで円形に切り抜き、熱い油で揚げるだけ、ふくらんで中は空洞です。空洞にお好きな具を入れて食べるとなお美味しい。ココナッツ風味で美味しいです。
2023.04.22
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先日八百屋で初めて見た山東菜、食べた後、茎を水に差したら根が出たので土に植えた。小さい葉もでてきた、どうなることやら。
2023.04.21
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ジャガイモ好きの簡単おやつです。1cm幅に切り、常温から弱火でじっくり中まで煮て、最後は中火で表面をカリッと焼くのが必須のコツです。昆布茶がなかったので、イタリアンハーブソルトでいただきました。ポテチとフライドポテトの食感を味わえます。簡単なのに美味しすぎます。参考にしたYouTube;だれウマ【料理研究家】【ポテチを超えた究極ポテチ】
2023.04.20
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琉球泡盛飲みながら、至福に満たされ書いています。業務スーパーで期限間近のため半額でした。最初、水と泡盛で煮込み、順次、調味料を加えるだけです。ショウガがいい仕事をしています。柔らかい肉に味が染み、軟骨もやわやわです。泡盛とこのつまみ、いうことありません。参考にしたYouTube;komochi 002.圧力鍋いらず!とろとろソーキ
2023.04.19
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偶然、YouTubeに出てきた。母と娘のラブストーリー、特に楽しかった母の純愛は1968年の夏から始まります。笑ったり泣いたり、自分の初恋にも重なり、色々思い出した。私が子供のころ、家で便を取って袋に入れ、学校に持って行った、検便です。同じ年の女の子と初恋し、彼女が実家に戻ったときは文通です、今でも、写真と手紙が部屋にたくさんあります。携帯などなく、1世帯に1個電話があるくらいです。デイトの時は、女子寮の管理人さんに電話して取り次いでもらったり。彼女が風邪をひいたときは、こっそり女子寮に忍び込み、食べ物をあげた。ただ、日本人の私が遊び惚けていた時、東南アジアでは、ベトナム戦争が続いていた。
2023.04.19
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今回も、安い簡単、美味しいお菓子に挑戦です。動画に忠実に作りました、ただ、とろけるチーズがなかった、載せるチーズで代用したので、びろ~んと伸びない。外はカリっと、中はスポンジです。動画のソースはバーベキュー味ですが、甘いホイップクリームでも食べたい。参考にしたYouTube;タカタクのせっかちレシピ チーズボール
2023.04.17
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新感覚のお菓子に挑戦、小麦粉に、砂糖、塩、あらびき胡椒、ケチャップ、お湯でこねこね、油で揚げます。揚げているとぷーっと膨らんできます。参考にしたYouTube;アセナのキッチン
2023.04.15
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八百屋の見切り品、5個で50円、芽の頭が出ている。4個は食べ、1個を栽培です。半分に切って、鉢植えと地植えに分けた。鉢植えのほうに芽が出た。葉が枯れて掘るときのドキドキ感がたまらない。今年2度目の収穫を目指します。自然農法、わらたい肥だけです。そのうち、ミミズたい肥を。
2023.04.14
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イーストなし、ベーキングパウダーなし、小麦粉、塩、今回は、それにマヨネーズを入れてみた。外はカリっと、膨らんだところを切ってレーズンを挟んだ。そのままでも味がついているので美味しいナン、バター塗ったらいうことなし。副菜は肉野菜の鳥ガラスープ、そしてコーヒー、安いのに至福です。
2023.04.13
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イーストもベーキングパウダーも使わないぱんを作ってみた。参考にしたYouTube;「einfach lecker 小麦粉を 沸騰したお湯に」日本語訳あった。動画のほうは平べったいが、まん丸にしてみた。焼くと中半分に空洞ができます。動画と同じに、中に、すりごま砂糖を入れた、チーズやあんこも試したい。そして、先日取れた新じゃがを、皮付きのまま揚げた。じゃがバタですが美味しすぎる。
2023.04.11
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loveggieさんのブログ見て、先日購入した。ポテトはたっぷりの油で、カリッときつね色に揚げた。今日は、いろいろトッピングしたり調味料も試してみた。ポテト含め、調味料もすべて業務スーパーのものです。チーズが美味しいのは当然、ケチャップの酸っぱさ、ハーブソルトでイタリアン風、ワインが欲しいです。使った調味料;ふりかけチーズ、マヨネーズ、ケチャップ、ハーブソルトのミル。これだけの調味料で不味いわけありません。冷えたコーラで油分を流します、グッド!
2023.04.10
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窓際に置く場所がないため、外に出しておいた再生小松菜、寒さで出遅れたが、最近、日光も当たりぐんぐん。上の写真は2月8日、下の写真は本日4月8日。花芽や下葉をカットして食べています。たい肥だけで栽培、菌ちゃんたちありがとう。
2023.04.08
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御飯が進む一品です。参考にしたYouTube;料理研究家リュウジのバズレシピ 【至高のきんぴらごぼう】ただ、手元にごぼうと粉チーズがありません、代わりに残り物のタケノコと人参、ふりかけるチーズです。他の調味料は同じです。リュウジさんの言う通り、きんぴらにチーズがとても合います。今回、タケノコでしたがゴボウだったらもっと至高の世界に入ったと思います。きんぴらのイメージがかわります、是非。
2023.04.07
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きょうは、リュウジママの「至高のたけのこご飯」を作った。おこげを食べたいので炊飯器を使いません。最初にタケノコと油揚げをゴマ油で炒めるのがコツです。入れた調味料は同じです。味が染みたおこげは最高です。食べる直前に、ワサビ醤油、レモンしょうゆも試しました。参考YouTube;「料理研究家リュウジのバズレシピ 至高のたけのこご飯」
2023.04.05
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ランチの後のスイーツ、バナナ1本、レモン少々、砂糖だけ。小鍋に水少々、レモン汁、砂糖を入れ、沸騰したらバナナ、とろっとしたら盛り付け、超簡単。3口でペロリ、幸せは一瞬でした。
2023.04.01
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