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7月17日の日記に書いた冬瓜がぐんぐん成長し、長さが12cmです。無肥料なのに、成長の早さにびっくりです。茎が折れたらもったいないのでプラスチックの板の4隅に針金を通し、床を作った。この上に冬瓜を載せれば安心です。収穫は20cm~30cmだそうです。昨年はカボチャに押されて、冬瓜はひょろひょろ茎で小さい実が1個でした、今年はカボチャがひょろひょろでまだ雌花も咲きません。カボチャはあきらめです。
2023.07.23
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7月11日の日記に書いたジャガイモの収穫の続きです。残っていた間引き苗も収穫し、1個の種芋からの収穫は終わりです。微生物栽培、いいですよ。味も申し分ないです。7月14日収穫7月21日収穫
2023.07.21
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今年も生ごみたい肥に捨てた冬瓜の種から勝手に芽が出て苗が成長し、雄花、雌花が出ています。今年はカボチャの成長が遅いため、日陰にならずどんどん成長し物干し竿に這わせています。4個の雌花に受粉作業をし2個着果しました。冬瓜にも菌根菌が共生するようです。。冬瓜は約一か月先に収穫です。
2023.07.17
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昨年とほぼ同じ、7月中旬の初収穫です。ミョウガ自身の枯れた葉や茎を根元に敷いているだけの自然栽培です。昨年は80本、今年も期待します。とりたて新鮮で、夏バテ予防になります。
2023.07.15
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4月14日の日記に書いたジャガイモを収穫した。今日は一番大きく成長したジャガイモを掘ったのでまとめます。まだ間引きした苗が2本植えてありますが出来は少ないでしょう。雑草、生ごみたい肥だけでほぼ10倍の収穫です。菌ちゃんたち、菌根菌、ありがとう。虫害全くない。本日、収穫した。ジャガイモを半分に切ったものからです。びっくりです。露地植えはさすがです。7月6日収穫 間引きしたもの7月5日収穫 間引きしたもの6月21日収穫 ジャガイモを半分に切ったものからですが、植木鉢という狭い場所で成長が出来なかった。
2023.07.11
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ソースとしてカレーやチーズを付けましたが、ゴマの味が邪魔して美味しくない。カリッと焼けた表面はゴマせんべいとして美味しいが。料理というのは味が調和しないとダメ。辛いカレーでゴマ味を消して食べています。ナンはシンプルに塩、バター、ベーキングパウダーだけで焼くのがいい。それでも混ぜるとおいしくなる素材があれば試します。
2023.07.07
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予想外に美味しい、いつもの要領でパン生地を作った、今回はコーンと砂糖を入れた。食べるとき、コーンに合うケチャップとマヨネーズをかけるだけ。外はカリッと中はふわふわ、他人に食べさせたいほど美味しい。焼きベーコンやピクルスを載せれば立派なピザパンです。
2023.07.04
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菜園の再生ネギがどんどん成長し、ねぎを買わなくて済みます。一部にねぎ坊主ができ種が出来ました。スポンジの上にトイレットペーパーを敷き種を置いておいたら、4,5日で白い芽が出てきた(写真で見づらいですが)。経過を見ていきます。
2023.07.04
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洋食や中華などでお腹が落ち着かない時、みそ汁飲んだり、日本の田舎料理を食べます。腸内細菌が喜んでいるようです。ゼンマイの水煮パック、あぶら揚げ、庭でとれた葉キャベツを軽く炒め煮ました。めんつゆ、醤油、みりん、砂糖、日本酒の田舎風味付けです。
2023.07.02
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