コレステロール摂取表
食品中のコレステロール含有量食品名
目安量（ｇ）
コレステロール値（ｍｇ）
牛脂
１２ｇ（大さじ１）
１２ｍｇ
豚脂
１２ｇ
１２ｍｇ
バター
１２ｇ
２５ｍｇ
マーガリン
１３ｇ
０．１ｍｇ
植物油（全般）
１３ｇ
０～０．２ｍｇ
ショートニング
１３ｇ
１ｍｇ
食品名
目安量（ｇ）
コレステロール値（ｍｇ）
アコウダイ
７０ｇ（１切）
３９ｍｇ
アジ
７０ｇ（中１切）
４９ｍｇ
アナゴ
３５ｇ（１０ｃｍ）
５６ｍｇ
アユ
４０ｇ（中１尾）
３４ｍｇ
アンコウ（きも）
２０ｇ（１切）
１１２ｍｇ
イサキ
５０ｇ（中１尾）
３５ｍｇ
イワシ（マイワシ）
４０ｇ（中１尾）
３０ｍｇ
メザシ
４０ｇ（４尾）
４０ｍｇ
ウナギ（蒲焼）
５０ｇ（中１串）
１２０ｍｇ
カジキ
８０ｇ（１切）
４４ｍｇ
カツオ
７０ｇ（刺身１皿）
４６ｍｇ
カマス
１２０ｇ（中１尾）
４６ｍｇ
カレイ
６５ｇ（中１尾）
４６ｍｇ
キス
３０ｇ（中１尾）
３０ｍｇ
コイ
８０ｇ（中１切）
６０ｍｇ
サケ（生）
８０ｇ（１切）
５２ｍｇ
（塩）
７０ｇ（１切）
４６ｍｇ
（筋子）
２０ｇ（大さじ１）
１０２ｍｇ
サバ
８０ｇ（１切）
４４ｍｇ
サワラ
８０ｇ（１切）
５６ｍｇ
コノシロ
２０ｇ（中１尾）
１４ｍｇ
サンマ
８０ｇ（中１尾）
４８ｍｇ
シシャモ（干）
２０ｇ（小１尾）
５２ｍｇ
スズキ
８０ｇ（１切）
６０ｍｇ
クロダイ
７０ｇ（１切）
６０ｍｇ
タラ（生）
８０ｇ（１切）
４８ｍｇ
（タラコ）
６５ｇ（１腹）
２２１ｍｇ
ドジョウ
１０ｇ（大１尾）
１８ｍｇ
ニシン（生）
９０ｇ（中半尾）
６３ｍｇ
（身欠き）
２０ｇ（１本）
４６ｍｇ
（数の子）
１５ｇ（中１片）
５６ｍｇ
ハゼ
１５ｇ（中１尾）
１４ｍｇ
ハモ
３５ｇ（１０ｃｍ）
２６ｍｇ
ヒラメ
７０ｇ（１切）
４６ｍｇ
フグ
５０ｇ（刺身１０切）
３０ｍｇ
ブリ
７０ｇ（１切）
４９ｍｇ
ホッケ
１００ｇ（小１尾）
７５ｍｇ
マグロ（赤身）
３５ｇ（刺身５切）
１８ｍｇ
（トロ）
３５ｇ（刺身５切）
１９ｍｇ
ニジマス
１００ｇ（１尾）
７５ｍｇ
ワカサギ
２５ｇ（１尾）
４８ｍｇ
かまぼこ
４０ｇ（４切）
６ｍｇ
さつま揚げ
５０ｇ（小１枚）
１０ｍｇ
魚肉ソーセージ
６０ｇ（半本）
１８ｍｇ
食品名
目安量（ｇ）
コレステロール値（ｍｇ）
アサリ
３０ｇ（１０個）
１７ｍｇ
アワビ
７５ｇ（1/2個）
１０５ｍｇ
カキ
１５０ｇ（５個）
７５ｍｇ
サザエ
３０ｇ（１個）
５１ｍｇ
シジミ
２２ｇ（カップ１）
１８ｍｇ
トコブシ
２５ｇ（１個）
３８ｍｇ
ハマグリ
２０ｇ（５個）
９ｍｇ
ホタテガイ（生）
７０ｇ（１個）
２８ｍｇ
（貝柱）
３０ｇ（１個）
１０ｍｇ
ホッキガイ
５０ｇ（1/2個）
２５ｍｇ
食品名
目安量（ｇ）
コレステロール値（ｍｇ）
イカ（生）
９０ｇ（1/2杯）
２７０ｍｇ
（スルメ）
４０ｇ（1/3枚）
３９２ｍｇ
（塩辛）
１０ｇ（大さじ１杯）
２３ｍｇ
ウニ
１５ｇ（大さじ１杯）
４４ｍｇ
エビ（甘エビ）
４０ｇ（５尾）
５２ｍｇ
（イセエビ）
８０ｇ（1/3尾）
７６ｍｇ
（車エビ）
２５ｇ（中１尾）
３８ｍｇ
（サクラエビ）
５ｇ（大さじ１杯）
１２ｍｇ
カニ（ズワイガニ）
４５ｇ（1/2杯）
２３ｍｇ
シャコ（ゆで）
１５ｇ（１尾）
２３ｍｇ
タコ（マダコ）
８０ｇ（足１本）
７２ｍｇ
ホタルイカ
５０ｇ（５杯）
１２５ｍｇ
食品名
目安量（ｇ）
コレステロール値（ｍｇ）
あひる肉
１００ｇ（手のひら大）
８０ｍｇ
牛（肩）
５０ｇ（薄切１枚）
３０ｍｇ
（肩ロース）
５０ｇ（薄切１枚）
３５ｍｇ
（リブロース）
５０ｇ（厚さ１ｃｍ）
１０５ｍｇ
（サーロイン）
１５０ｇ（厚さ１ｃｍ）
９０ｍｇ
（バラ）
５０ｇ（薄切１枚）
３５ｍｇ
（もも）
１５０ｇ（厚さ１ｃｍ）
８３ｍｇ
（ヒレ）
８０ｇ（厚さ１ｃｍ）
４８ｍｇ
（舌）
３０ｇ（１切）
３０ｍｇ
（心臓）
３０ｇ（１切）
３３ｍｇ
（肝臓）
４０ｇ（１切）
９６ｍｇ
（腎臓）
４０ｇ（１切）
１２４ｍｇ
（胃腸）
２０ｇ（１切）
３８ｍｇ
馬肉
５０ｇ（刺身５切）
３３ｍｇ
くじら（赤身）
４０ｇ（刺身５切）
１５ｍｇ
（ベーコン）
１０ｇ（１枚）
９ｍｇ
にわとり（手羽）
５０ｇ（１本）
５５ｍｇ
（胸皮付き）
８５ｇ（1/2枚）
６８ｍｇ
（胸皮なし）
５５ｇ（1/2枚）
３９ｍｇ
（ささみ）
４０ｇ（１本）
２２ｍｇ
（皮）むね
６０ｇ（１枚）
７２ｍｇ
（心臓）
４０ｇ（１個）
２４ｍｇ
（腸）
１０ｇ（１切）
２１ｍｇ
豚（肩）
３０ｇ（薄切１枚）
１７ｍｇ
（ロース）
１００ｇ（厚さ１ｃｍ）
６５ｍｇ
（バラ）
１００ｇ（厚さ１ｃｍ）
６０ｍｇ
（もも）
３０ｇ（薄切り１枚）
１８ｍｇ
（ヒレ）
３０ｇ（薄切り１枚）
１８ｍｇ
（心臓）
２０ｇ（１切）
２２ｍｇ
（肝臓）
３０ｇ（１切）
７５ｍｇ
（胃腸）
８ｇ（１切）
１４ｍｇ
羊（マトン）
３０ｇ（薄切１枚）
２３ｍｇ
（ラム）
３０ｇ（薄切１枚）
２３ｍｇ
ベーコン
２０ｇ（１枚）
１２ｍｇ
ハム（ロース）
１２ｇ（１枚）
５ｍｇ
ウィンナーソーセージ
１０ｇ（５ｃｍ１本）
６ｍｇ
食品名
目安量（ｇ）
コレステロール値（ｍｇ）
うずら卵（全卵）
９ｇ（１個）
４２ｍｇ
鶏卵（全卵）
５５ｇ
２６０ｍｇ
（卵黄）
２０ｇ
２６０ｍｇ
（卵白）
３５ｇ
０．４ｍｇ
食品名
目安量（ｇ）
コレステロール値（ｍｇ）
普通牛乳
２００ｇ（１本）
２２ｍｇ
ヨーグルト
１００ｇ（１カップ）
１１ｍｇ
アイスクリーム（高脂肪）
５０ｇ（１人前）
１６ｍｇ
全粉乳
７ｇ（大さじ１杯）
７ｍｇ
脱脂粉乳
７ｇ（大さじ１杯）
２ｍｇ
チーズ（チェダー）
１５ｇ（厚さ５ｃｍ）
１５ｍｇ
（プロセス）
１５ｇ（厚さ５ｃｍ）
１２ｍｇ
人乳
１００ｇ（1/2カップ）
１５ｍｇ
食品名
目安量（ｇ）
コレステロール値（ｍｇ）
マヨネーズ（全卵型）
１４ｇ（大さじ１杯）
８ｍｇ
（卵黄型）
１４ｇ（大さじ１杯）
２８ｍｇ
食品名
目安量（ｇ）
コレステロール値（ｍｇ）
カステラ
３５ｇ（厚さ２ｃｍ）
６７ｍｇ
ケーキ（ドーナツ）
５５ｇ（１個）
６１ｍｇ
ビスケット（ハード）
１０ｇ（１枚）
２ｍｇ
（ソフト）
７ｇ
３ｍｇ
チョコレート（ミルク）
４０ｇ（小１枚）
６ｍｇ
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