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今日は、カンパーニュです

テーマ： パンを焼こう！(15303)
カテゴリ： パン作り奮闘記
**ivh**



カンパーニュ



リスドオル＆全粒粉をいちご元種で焼きました。

やっと、いちご酵母で元種を作れました。
朝、捏ねてから仕事に出ました。
窓際なら、温度も大丈夫って思っていたけれど、
ちょっと低すぎたみたいで、
仕事から帰っても１次発酵が終わりませんでした。

でも、焼き上がりをみたら、いい感じに焼けていて
元種も元気そうです。








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Last updated  2024.05.04 16:04:22
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