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2008年11月05日
テーマ： ●食べた物の画像♪(86751)
カテゴリ： 北海道のグルメ
前回、吟醸味噌ラーメンが口に合わなかった 麺屋 三四郎 （ 前回の日記 ）。でも、口コミグルメサイト「食べログ」でトップ5,000に入るお店（ 食べログ「麺屋三四郎」のページ ）のようなので、こんなはずではないと思い、先日リベンジしてきました。
今回は通常の 醤油ラーメン （700円）を注文。「食べログ」で、ココが旭川ラーメンのお店とわかったので、それなら醤油を頼んでみようと。使われている麺が「加藤ラーメン」（暖簾に書いてありましたか）で、これが旭川の製麺所なので旭川ラーメンということですね。
吟醸味噌の時に食べたこの細麺ですが、確かに醤油の方が相性がいいと思いました。ただ、コシがやや弱いのかなぁという気はします。個人的にはもう少しシコシコしている方（札幌ラーメン的な中太でコシが強い方）が好きかも。
醤油スープは魚介系（これが旭川ラーメンの特徴でしょうか）で、しっかりとコクがありました。ちょっと濃いめの優しい味です。
そして、チャーシューは相変わらず美味い！ここはチャーシューも一つのウリなのかも。たくさん入っているのもいいですね。
「吟醸味噌」よりこちらの方が好きだなと思いましたが、ガツンとくる何かが足りない気がするんだよなぁ。全体としては、まずまずといったところでしょうか。
自己採点
81点
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