2011年05月11日
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仕事をしてると、
いろんなしがらみがある。
それは、なんの仕事でも同じだけど、
理不尽なこともいっぱいある。
理不尽なことで注意されるのが、
一番我慢できない。
でも、我慢できないならやめるしかない。
それが嫌で、
私はケーキ工房Tokiを始めた。
だから、
ずっと一人でやってきた。
ホームページもなんとかしないといけない、
写真ももっとちゃんと撮らないといけない。
でも、なかなかできなかった。
私は、パウンドケーキの味で勝負するんだから、
そんなの別にいいじゃない・・・・
そうやって逃げてきた。
今回、フードコーディネーターのたいようと一緒に仕事した。
私が誰かほかの人と仕事するなんて考えられなかった。
たいようは厳しかった。
決して妥協を許さない。
あまあまの私には、ちょうどいいかもしれない。
私と、たいようの仕事が違うからできたんだろう。
私の仕事は本来のパウンドケーキを焼くこと。
たいようは、メニュー開発や、商品のプロモーション。
二人が同じ仕事をするなら、
私は、彼を受け入れなかった。
私は一人で全部やるからって。
他の人のアドバイスはもちろん聞く。
でもそれをするのは私だから。
大事に大事に育ててきた
私のケーキ工房Toki
これからどんなふうになっていくのか、
たいようの光を浴びて、
おっきくおっきく育てていこう。。。
いろんなしがらみがある。
それは、なんの仕事でも同じだけど、
理不尽なこともいっぱいある。
理不尽なことで注意されるのが、
一番我慢できない。
でも、我慢できないならやめるしかない。
それが嫌で、
私はケーキ工房Tokiを始めた。
だから、
ずっと一人でやってきた。
ホームページもなんとかしないといけない、
写真ももっとちゃんと撮らないといけない。
でも、なかなかできなかった。
私は、パウンドケーキの味で勝負するんだから、
そんなの別にいいじゃない・・・・
そうやって逃げてきた。
今回、フードコーディネーターのたいようと一緒に仕事した。
私が誰かほかの人と仕事するなんて考えられなかった。
たいようは厳しかった。
決して妥協を許さない。
あまあまの私には、ちょうどいいかもしれない。
私と、たいようの仕事が違うからできたんだろう。
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でもそれをするのは私だから。
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これからどんなふうになっていくのか、
たいようの光を浴びて、
おっきくおっきく育てていこう。。。
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