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ありがたい

その友達は昔、鹿児島の有名ホテルの割烹で働いた経験があり、鹿児島のおいしい、通な焼酎をよく知っています。そして、その伝手で焼酎は安く手に入るらしいです。

今回頂いた焼酎はこれ！

山元酒造 「蔵の神」　 芋焼酎です。

「蔵の神」 とは、蔵付き酵母のことだそうです。

焼酎造りが行われている蔵は、その一つ一つが個性のかたまりです。蔵それぞれに、焼酎の独自の味わい深さが、各個としてあるのは、おのおのに宿っている蔵付き酵の為です。蔵付酵母が焼酎本来の味を決めているのです。蔵人たちは、この蔵付酵母のことを「蔵の神」と読んで大切にしています。本格焼酎「蔵の神」は当社選りすぐりの甘口酵母が宿る秘造蔵から逸品を作り上げました。

って書いてありました。

そして、常圧蒸留の焼酎です。常圧蒸留は芳醇なこくがあるそうです。

なんとなく判りましたか？説明はこのくらいで・・。

焼酎の味にはあまり詳しくはありませんが、私の感想は、

口当たりがよく甘みのある焼酎でした。

ストレートでもとても飲みやすい。

ロック、湯割り、ストレートで飲んでみましたがストレートがいちばんおいしいかな・・

おイモの味が口の中によく残ります。

以上でした。

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