2005年09月03日
テーマ： お酒大好き(5485)
カテゴリ： その他の酒
このアブサンは白濁しないのか…
きのうの結末にしょげた気持ちでネットで検索していると、こんな文章に出会いました。
[緑の妖精ペルノ・アブサン]
■19世紀末に大流行した、伝説の飲み方
（１）ペルノアブサンとアブサングラスを用意。
（２）エメラルドグリーンのペルノ・アブサンをアブサングラスに注ぐ。
（３）角砂糖をのせた穴空きスプーンの真上から水を注ぐ。
（４）ペルノ・アブサンはたちまち雲がかった白に変わる
～ お酒の大型専門店・河内屋のアブサンより ～
！！！
やっぱりペルノも白濁するらしい！
(-ω☆)キラリーン！
「する」と分ればあとはやるだけです。
きのうと同じにグラスにアブサンを注ぎ、そして今回は角砂糖をきちんと用意。
（きのうはグラニュー糖だったのでした。）
穴明きスプーンが無いためにフォークで代用。
グラスに渡して角砂糖を置き、水を注ぎました。
グラスの様子を伺ってみると・・・
・・・白濁しておりません。
やはり専用アイテム？と疑いながらも、ふと温度を気にして氷を入れてみました。
すると・・・
氷で冷やされたところからじんわり白濁し始めて底に白い層が!!
はやる気持ちを押さえながら混ぜてみると…
おぉ!!コレがアブサンの神秘か～～～！！！
この白濁が見たいが為に、昨夜の私は夏休みの自由研究に励む子供のようでした！（笑）
きのうは我侭なんて言って悪かったね、アブサン！m(_ _"m)
きのうの結末にしょげた気持ちでネットで検索していると、こんな文章に出会いました。
[緑の妖精ペルノ・アブサン]
■19世紀末に大流行した、伝説の飲み方
（１）ペルノアブサンとアブサングラスを用意。
（２）エメラルドグリーンのペルノ・アブサンをアブサングラスに注ぐ。
（３）角砂糖をのせた穴空きスプーンの真上から水を注ぐ。
（４）ペルノ・アブサンはたちまち雲がかった白に変わる
～ お酒の大型専門店・河内屋のアブサンより ～
！！！
やっぱりペルノも白濁するらしい！
(-ω☆)キラリーン！
「する」と分ればあとはやるだけです。
きのうと同じにグラスにアブサンを注ぎ、そして今回は角砂糖をきちんと用意。
（きのうはグラニュー糖だったのでした。）
穴明きスプーンが無いためにフォークで代用。
グラスに渡して角砂糖を置き、水を注ぎました。
グラスの様子を伺ってみると・・・
・・・白濁しておりません。
やはり専用アイテム？と疑いながらも、ふと温度を気にして氷を入れてみました。
すると・・・
氷で冷やされたところからじんわり白濁し始めて底に白い層が!!
はやる気持ちを押さえながら混ぜてみると…
おぉ!!コレがアブサンの神秘か～～～！！！
この白濁が見たいが為に、昨夜の私は夏休みの自由研究に励む子供のようでした！（笑）
きのうは我侭なんて言って悪かったね、アブサン！m(_ _"m)
◆アブサン◆
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Last updated
2005年09月03日 14時45分10秒
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