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kabatan＆まき
2019年10月に虹の橋を渡ったクロさんの後継者あんみつさん（通称アミさん）を迎えて、日々の生活について綴ります。
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2011.03.16
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10424)
カテゴリ： 小説等の再現クッキング
アメリカ開拓時代のドーナツ
を作ってみました。
大草原の小さな家シリーズの料理を集めた
料理本に出てる奴です。1898年のマローン
クック・ブックに載ってるレシピです。
少量だったのでサワークリームの代わりにヨーグルトを
使い、少し砂糖を加えましたが後はその通りに作りました。
意外と小さめで一口ドーナツみたいな感じでした。
駄菓子屋さんのドーナツをやや固めにしてあっさり
させた味でした。やはりある程度保存が
効くようにしてあるのかなとか思いましたよ。
を作ってみました。
大草原の小さな家シリーズの料理を集めた
料理本に出てる奴です。1898年のマローン
クック・ブックに載ってるレシピです。
少量だったのでサワークリームの代わりにヨーグルトを
使い、少し砂糖を加えましたが後はその通りに作りました。
意外と小さめで一口ドーナツみたいな感じでした。
駄菓子屋さんのドーナツをやや固めにしてあっさり
させた味でした。やはりある程度保存が
効くようにしてあるのかなとか思いましたよ。
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