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2012.10.10

ジャガイモのニョッキトマトソース

(1)

テーマ：今夜のばんごはん(51075)

カテゴリ：クッキング

中途半端に余っていた材料をかき集めて
一品でっちあげてみました。セモリナ小麦粉を使ったのでいつものニョッキよりもっちりして
美味しかったです～。

ジャガイモのニョッキトマトソース

作者： kabatan＆まき

セモリナ小麦粉 / 100グラム
強力粉 / 50グラム
ジャガイモ / 150グラム
卵 / 1個
水A / 大さじ2
塩A / 小さじ1/2
水B / 大さじ2～3
オリーブオイル / 小さじ1
玉ねぎ / 1/2個
ソーセージ / 100グラム
トマトケチャップ / 大さじ3～4
オレガノ / 少々
ブランデー / 大さじ1/2
鶏ガラスープの素 / 小さじ1/2
塩B / 二つまみ
野菜ミックスジュース / 200cc
お湯 / 1～1.5リットル
塩C / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
もっちりした食感です。ソースは今回トマトソースにしましたが、お好みのパスタソースでOKです。

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