猫と喰いものと創作同人の日々

【送料無料】クッキング・ママと仔犬の謎 ［ ダイアン・モット・デーヴィドソン ］

  ヒロインゴルディの息子であるアーチの通う学校
でのビュッフェにもう一種類クッキーを作ろうと考えて考えたのがこのクッキーです。お約束ですが、作って
る最中に色々推理の思考を働かせています。

  直接的には関係無い話ですが。最近思う事をちょこっと。
  こういうコージー系ミステリーにはお約束なので
すが、なんか超法規的処置をヒロイン取りまくりだ
よな～と思います。嘘をついて人をだまして情報を
ゲットしたり、証拠をこっそり持ち出したり、侵入
禁止の場所に忍び込んだりとやりたい放題です。
このクッキング・ママシリーズも、もう一つよく読んでる
お菓子探偵ハンナシリーズもいいのか～と思うぐらい
気持ちよく違法行為をあれこれやりまくっています。
それで警察の一歩先をいってるといっても何かフェア
じゃ無い気がするんですよね～。そうでないのもあり
ますが。

   今回はレシピの1/2で作りました。塩は
有塩バターを使うので省略、ブラウンシュガー
は三温糖＋モラセスで代用、チョコチップは
ミルクチョコとホワイトチョコを刻みました。
トフィーの代用は長細いチョコキャラメルがあったので
温めて程よく柔らかくしてキッチンハサミで切り、
更に包丁で刻んで使うことにしましたよ。

  ピーカンナッツ・ミルクチョコ＆ホワイトチョコ、
チョコキャラメルです。ナッツは煎って冷まして
から刻んでいます。チョコで約100グラム、
ピーカンナッツは45グラム、チョコキャラメルが
多分30グラムぐらいだと思います。

   バター120グラム、クリームチーズ
36グラムを柔らかくして練ります。話
通りレンジでチンしてやってます。目安
は800Wで20～30秒です。

  グラニュー糖45グラム、三温糖60グラム、
モラセス小さじ1を加えて更に混ぜます。白っぽくふわふわになって来ますね。

  卵Lサイズを一個入れて混ぜます。

  バニラエッセンス小さじ1/2を加えて
混ぜます。今使ってる奴は一寸薬くさく
てイヤンな感じなのですね。早く使い
切って違う奴に替えたいです(--;) 。

  本当は粉類を混ぜるのですが、先に
ナッツとチョコ類とチョコキャラメルと
オートミールカップ300ｃｃ分を混ぜ
ます。粉を先に入れるとピーカンナッ
ツの隙間に粉が入って白くなってしま
うのでこれらは先に混ぜる方が綺麗に
出来ると思います。

   小麦粉75グラムとベーキングパウダー・
重曹を各小さじ1/2ずつ混ぜてふるい入れて
混ぜます。オートミールが多いので粉は軽い
繋ぎっぽい役割ですね。

   生地の出来上がりです。これを
暫く冷やします。話の中でクリーミー
さが冷やすと増すと書いてあります
がどうなりますやら。後、ピリッとした
味を付けるのにクリームチーズを
加えるとあるのですがこれは訳の
間違いか作者が書き間違えたの
ではと怪しんでいます。

   数時間後の生地です。冷えてるので
ちょっと固くなっています。

  適当な大きさに落とします。多分原作より
小さめだと思います。

  190度で9～12分焼きます。私のオーブン
ですと10～11分ぐらいでした。

  焼けたら2分程放置して後は網等に移して
冷まします。焼きたてはかなり柔らかいので
確かに放置した方が良いです。シリコンシート
を二枚用意してシートごと替えてやりました。

   オートミールが多いのでさくさくしてます。
そして色々な物が入ってるので味が濃厚
で美味しいです。思ったよりは膨らんだり
大きくはなりませんので薄く広げて焼いても
いいかもしれません。


  今回のクッキング・ママシリーズの新作レシピ
は作れる物が少ないです。これ以外はどうしよう
かな～な物が多くて一寸悲しいですね。