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2006年08月11日
テーマ： 中国＆台湾(3305)
カテゴリ： カテゴリ未分類
美食協会から、日本の代表として、VIPで招待された。
場所は101の近くの世界貿易センター展示会場になる。
去年の優勝者のシンガポール・Grand Hyattの王先生も同席してくれた。
開幕式典は、大勢の政府要員とテレビが参列して、盛大な食の祭りが開かれる。
今年のコンテストは、台湾国内のチームに限って、地方予選を通った6チームで競い合う。
美食協会のチームは、予選を順調に通過した。
14日、決勝戦に出る。
台湾は、去年、シンガポールに負けて、世界との距離を痛感した。
日本から、フランスから、先生を招いて、勉強会を開いて、レベルアップを計っていた。
今年は、台湾国内のチーム作りに専念して、来年、再び、強豪を招待して、世界戦になる。
競争が刺激と成り、特色も持った地方料理が進化している。
印象に強いのは、山の客家料理と黒潮の宜蘭料理。
写真を沢山、撮りましたので、明日から、ゆっくりと紹介する。
場所は101の近くの世界貿易センター展示会場になる。
去年の優勝者のシンガポール・Grand Hyattの王先生も同席してくれた。
開幕式典は、大勢の政府要員とテレビが参列して、盛大な食の祭りが開かれる。
今年のコンテストは、台湾国内のチームに限って、地方予選を通った6チームで競い合う。
美食協会のチームは、予選を順調に通過した。
14日、決勝戦に出る。
台湾は、去年、シンガポールに負けて、世界との距離を痛感した。
日本から、フランスから、先生を招いて、勉強会を開いて、レベルアップを計っていた。
今年は、台湾国内のチーム作りに専念して、来年、再び、強豪を招待して、世界戦になる。
競争が刺激と成り、特色も持った地方料理が進化している。
印象に強いのは、山の客家料理と黒潮の宜蘭料理。
写真を沢山、撮りましたので、明日から、ゆっくりと紹介する。
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