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2013年04月05日
カテゴリ： カテゴリ未分類
台湾のお菓子は、さまざまだけど、面白い。
農業社会を反映して、お米をテーマに、種類が多く出されている。
本日は、メーカーを見て回った。
婚約餅：娘が嫁へ行くとき、親友に知らせるお菓子だ。
原料は、小麦粉をベースに、餡は甘口、塩味、辛口と変化をつけている。
米香：米を発泡させて、味をつけるケーキ類だ。
米の保存食の一例だけど、学校帰りのお子さんのオヤツだ。
伝統的な味は、今、見直されている。
素朴さに、農業社会の人情味が、いつか、蘇るかもしれない！
農業社会を反映して、お米をテーマに、種類が多く出されている。
本日は、メーカーを見て回った。
婚約餅：娘が嫁へ行くとき、親友に知らせるお菓子だ。
原料は、小麦粉をベースに、餡は甘口、塩味、辛口と変化をつけている。
米香：米を発泡させて、味をつけるケーキ類だ。
米の保存食の一例だけど、学校帰りのお子さんのオヤツだ。
伝統的な味は、今、見直されている。
素朴さに、農業社会の人情味が、いつか、蘇るかもしれない！
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