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2013年10月31日
カテゴリ： カテゴリ未分類
弟は、外国生活が長いから、台湾の夜市がご無沙汰だ。
彼の要望で、次の臨江街夜市へ向かった。
ここは、台北のミドルの市民が良く訪れる夜市だ。
市場に隣接して、市民の生活に密接している。
売っている商品も、3食と関連している。
嬉しい事は、夜市でも日本料理が流行っている。
日本丸のおでんは、形も、中身も、日本の食べ物だね！
刺身、寿司に、丼物で、日本の軽食が楽しめる。
弟は、大胆にも、次の世代は、もっと、日本料理を好むだろうと予測している。
というのは、世界の大都市では、一番値段が高く、高級な料理は、日本料理だ。
それは、食材の歩留まりが悪く、寿司職人など、人件費が掛るから。
消費嗜好は、健康ブームで、諸国の料理では、和食が一番、カロリーが低い。
若者の間では、時代の流れで、和食ブームに成って行くに違いない。
僕は、山東省の青島豆乳、焼餅が好きだけど、かじりながら、弟の意見に賛同した。
台湾の日本料理店は、潰れない！と言われているのも、理解できる。
彼の要望で、次の臨江街夜市へ向かった。
ここは、台北のミドルの市民が良く訪れる夜市だ。
市場に隣接して、市民の生活に密接している。
売っている商品も、3食と関連している。
嬉しい事は、夜市でも日本料理が流行っている。
日本丸のおでんは、形も、中身も、日本の食べ物だね！
刺身、寿司に、丼物で、日本の軽食が楽しめる。
弟は、大胆にも、次の世代は、もっと、日本料理を好むだろうと予測している。
というのは、世界の大都市では、一番値段が高く、高級な料理は、日本料理だ。
それは、食材の歩留まりが悪く、寿司職人など、人件費が掛るから。
消費嗜好は、健康ブームで、諸国の料理では、和食が一番、カロリーが低い。
若者の間では、時代の流れで、和食ブームに成って行くに違いない。
僕は、山東省の青島豆乳、焼餅が好きだけど、かじりながら、弟の意見に賛同した。
台湾の日本料理店は、潰れない！と言われているのも、理解できる。
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