Simple Life

お菓子たち~・・・

バナナケーキ



<レシピ>
卵・・・・・3個
全粒粉・・・2カップ
コーンスターチ・・・大さじ1
砂糖・・・・1カップ(今回はブラウンシュガー)
サラダ油・・・80cc(今回はローストスィートアーモンドオイル)
塩・・・・・・小さじ1
バニラエッセンス・・・少々
バナナ・・・・5~6本

1.バナナは皮を剥いて5mmくらいの輪切り
2.ボールに全卵3個を入れて、砂糖を2~3回に分けて入れ共立てする(字がかけるくらい)
3.塩・バニラエッセンスを入れて、混ぜる
4.小麦粉をコーンスターチを合わせて、3にふるいながら入れて切るように混ぜる
5.4にサラダ油・バナナの順に入れてサックリと混ぜる
6.型に流しいれて、170℃のオーブンで約40分くらい焼く
 (バナナの輪切りを表面に飾って焼くとキレイ♪)

*砂糖はブラウンシュガーでもグラニュー糖・三温糖でも、家にあるものでOK♪
*サラダ油→今回はローストスィートアーモンドを使ったけど、オリーブオイルでも良いみたい~
*バナナの本数は、多めなので加減してね
*全粒粉でも、薄力粉でも~、家にあるお粉で。。。






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