香住の民宿　美味し宿かどやの“カニブログ”

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【楽天トラベルアワード2010＆2012近畿エリアリトルスター賞受賞施設】兵庫県香住にあるオコゼ料理と松葉ガニの料理民宿かどやの親父が発信する宿ログです。香住のおいしい食材（特に松葉ガニ！）を中心にいろいろなお話をしていきたいと思います。

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2013年03月06日

３月の松葉ガニはおいしい？おいしくない？？

テーマ：楽天写真館(356239)

カテゴリ：カニについて

こんばんは！
民宿美味し宿かどやのGakuです。

３月に入るとお客様とよくさせていただく会話があります。

お客様「３月ってカニまだあるんだね」

私「はい。松葉ガニ漁は３月下旬までやっています」

お客様「でも、３月に入ったらカニ、おいしくないんだよね？」

なぜか、３月に入ったらカニの味が落ちる、というイメージを持ってらっしゃる方が多いです。

松葉ガニの生息する深海４００ｍ以深は日本海固有水で常に水温が５度以下で一定です。

また、水温は気温の２ヶ月遅れ、実は水面温度に関していえば、３月が最も水温が低くなります。

気温が暖かくなるのでそろそろ鍋は終わりかな？

雪の降る寒ーい時の鍋ほどおいしい！！

そんなイメージが「３月のカニは・・・」という意見を作り出しているのかもしれません。

３月に入ると時化の日も少なくなり、かに相場は安定してきます。

同じ予算で購入する場合でも、１,２月よりも良いかにが購入できます。

この甲羅ミソのかにみそをご覧下さい。
↓↓↓

いかがですか？このミソの入り具合。

３月は雪の心配も少なくなり、カニも良いものが手に入りやすくなります。

個人的には１番オススメ、カニを食べる絶好のチャンスだと思っています♪

楽天スーパーsale、楽天市場は終了しましたが、
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http://img.travel.rakuten.co.jp/image/tr/hs/rssbn/oOeyW/